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| Vitamin E
|
no
|
yes
|
yes
|
no
|
| Vitamin K
|
no
|
no
|
yes
|
no
|
| Thiamine (B
1
)
|
highly
|
no
|
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|
> 100 °C
|
| Riboflavin (B
2
)
|
slightly
|
no
|
in solution
|
no
|
| Niacin (B
3
)
|
yes
|
no
|
no
|
no
|
| Pantothenic Acid (B
5
)
|
quite stable
|
?
|
no
|
yes
|
| Vitamin B
6
|
yes
|
?
|
yes
|
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|
| Biotin (B
7
)
|
somewhat
|
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|
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|
no
|
| Folic Acid (B
9
)
|
yes
|
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|
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|
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|
| Cobalamin (B
12
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|
yes
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