Galar a tharlaionn mar gheall ar ithe bia no ol di ata truaillithe le miocrorganaigh ionfhabhtaithe no ceimicean a chuireann isteach ar an gconair ghastrasteigeach agus a chuireann tus le hurlacan is buinneach . I measc na gcuiseanna a fheadfaidh a bheith leis, ta Salmonella agus ispineachas . Is feidir le nimhiu neamhbhaictearach bia tarlu tar eis beacain nimhiula no eisc shlioganacha airithe a ithe. [1]