Roncal
en
espagnol
ou
Erronkari
en
basque
[
1
]
est une municipalite de la
communaute forale de Navarre
, dans le Nord de l'
Espagne
.
Elle est situee dans la
zone linguistique mixte
de la province. Roncal est le chef-lieu de la intermunicipalite de la
vallee de Roncal
, au bord de la riviere
Esca
, a 90
km
de sa capitale,
Pampelune
. Elle possede la categorie juridique de
villa
.
Le secretaire de mairie est aussi celui d'
Urzainqui
.
Les hameaux sont : Arana, Castillo, Iriartea, Iriondoa et San Juan.
Garde
(5
km
),
Burgui
(11
km
),
Vidangoz
(20
km
) au sud.
Urzainqui
(3
km
),
Isaba
(7
km
),
Uztarroz
(11
km
) au nord.
Les armes de la vallee auraient ete concedees a la suite d'un ≪ exploit ≫ d'une jeune roncalaise qui, ayant entraine un roi maure chez elle, lui trancha la tete, mettant en fuite sa troupe privee de chef. Ce roi maure serait Abd-al-Rahman, tue a l'issue de la bataille d'Olast
[
2
]
.
Roncal est situee au nord-ouest de la
Navarre
(
Espagne
), dans les
Pyrenees
, a 90
km
de
Pampelune
. Le village possede un fort caractere pyreneen, aux rues et maisons de pierre, conferant a l'ensemble un aspect rustique. Le tout est domine par une imposante eglise de pierre.
L'economie est essentiellement basee sur le
pastoralisme
et la production de fromages (le fromage du Roncal detenant une denomination d'origine controlee). Le tourisme rural intervient egalement pour beaucoup dans l'economie de la vallee, et a permis le maintien de divers commerces et services, ainsi que l'installation d'un centre d'information sur la vallee, traitant de sa faune, sa flore, ainsi que d'aspects ethnologiques.
"
Marichalar me fecit. Ano 1771
".
- Domen de Lubrakieta. Il appartient au territoire de Roncal mais est situe dans le fond de la vallee de Belabarce, pres du chemin d'Isaba a Zuriza. Il a ete decouvert par J. Elosegui en 1943.
- l'eglise de San Esteban (
XVI
e
siecle)
- l'Ermitage de Notre Dame del Castillo
- l'Ermitage de San Sebastian, situee dans le hameau de
Navarzato
Le fromage produit dans la
vallee de Roncal
est l'un des fromages les plus connus en Espagne. Il s'agit d'un
fromage au lait cru
de
brebis
, sec, fort, de grande qualite et qui s'est vu decerner une ≪
denominacion de origen
≫, (equivalent de l'appellation controlee en France).
Outre les fromages de brebis, les specialites de la vallee sont le ≪
calderete
≫ de
mouton
(
ragout
de mouton) et ≪
las migas
≫ (plat typique des bergers, a base de pain).
Les fetes patronales de Roncal ont lieu du 14 au
, en honneur de Notre-Dame du Castillo.
Fiestas