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Les
pigments biliaires
, egalement appeles
bilines
et
bilanes
, sont des produits de degradation de l'
hemoglobine
des
globules rouges
(la duree de vie moyenne des globules rouges est de l'ordre de 120 jours) ou d'une
proteine
analogue chez d'autres animaux
[
1
]
.
La partie non proteique de l'hemoglobine (l'
heme
tetrapyrrolique
) est degradee en
fer
et
bilirubine
. Le fer est recycle par l'intermediaire de la
ferritine
, une proteine capable de le stocker efficacement. La bilirubine (
lipophile
,
hydrophobe
et donc peu soluble dans l'eau) est combinee avec l'
acide glucuronique
(porteur de groupements
hydrophiles
?OH et ?COO
?
) pour donner la bilirubine conjuguee, un pigment biliaire
soluble
dans l'eau et responsable de la couleur jaune-brun de la
bile
.
La bilirubine conjuguee passe dans l'
intestin
avec la
bile
et est degradee en
stercobiline
, un
pigment
biliaire responsable de la couleur brune des
selles
.
- ↑
Michele Choussy, Michel Barbier, ≪
Pigments biliaires des lepidopteres: Identification de la phorcabiline I et de la sarpedobiline chez diverses especes
≫,
Biochemical Systematics and Ecology
,
vol.
1,
n
o
4,
,
p.
199-201
(
DOI
10.1016/0305-1978(73)90013-6
)
.