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Le Four Hoffmann est un four a feu continu destine a la cuisson de briques , tuiles , carreaux, et autres produits en terre cuite . Cette invention fut brevetee en 1858 par Friedrich Hoffmann . Elle permit un progres considerable dans la production des articles en terre cuite.

Le four Hoffmann se compose d'un anneau d'environ 12 a 20 chambres, dans lesquelles le feu peut etre entretenu separement, et dans lesquelles sont placees les articles qui vont etre cuits. Une fois la cuisson effectuee dans une chambre, on laisse le feu s'eteindre et la chambre suivante est alimentee en combustible. De cette maniere, le feu se deplace dans l'anneau en 1 a 2 semaines. La grande nouveaute de cette invention est relative a la circulation de l'air. Avant d'arriver au foyer de combustion, l'air frais venant de l'exterieur du four traverse au prealable les briques cuites encore chaudes, ce qui accelere leur refroidissement et rechauffe cet air. A l'inverse l'air brulant provenant de la combustion prechauffe les briques qui vont etre cuites. La chaleur de l'espace situe au-dessus du four est egalement utilisee pour secher les articles avant leur cuisson. Le cycle thermique est mieux controle et le rendement thermique est ameliore...