Der Champagner ( franzosisch vin de Champagne ) ist ein Schaumwein , der in der Weinbauregion Champagne in Frankreich nach streng festgelegten Regeln angebaut und gekeltert wird. Er gilt in vielen Teilen der Welt als das festlichste aller Getranke. Die im Wein geloste Kohlensaure entsteht bei einer zweiten Garung in der Flasche (? Methode traditionnelle, auch Methode champenoise “). Champagner genießt den Status einer Appellation d’Origine Controlee , auch wenn dies nicht auf dem Etikett vermerkt wird. ... ·weiter lesen·