Vyu?itelna energie

Z Wikipedie, otev?ene encyklopedie

Vyu?itelna energie je jeden z povinnych udaj? uvad?nych na spot?ebitelskem obalu potravin. [1]

Obecn?ji jde o maximalni mo?ny zisk energie p?i standardnim vyu?iti vstupni suroviny.

V energetice pak jde o souhrn (p?irodnich) zdroj? energie, p?ipadn? je tento termin u?it ve smyslu u?innosti [2] , kdy se jedna o vyu?itelnou energii, ktera je pomoci dane ?asti dopravena do ?“mista spot?eby energie ze zdroje.

Potraviny [ editovat | editovat zdroj ]

Vy?atek ze Sm?rnice Komise 96/8/ES o potravinach pro nizkoenergetickou vy?ivu ke sni?ovani hmotnosti [3] :

2. Ozna?ovani doty?nych vyrobk? obsahuje krom? udaj? uvedenych v ?lanku 3 sm?rnice Rady 79/112/EHS tyto povinne udaje:
a) vyu?itelnou energetickou hodnotu vyjad?enou v kJ a kcal a ?iseln? vyjad?eny obsah bilkovin, sacharid? a tuk? ve specifikovanem mno?stvi vyrobku p?ipraveneho k pou?iti podle navr?eneho zp?sobu konzumace;

Vyu?itelna energie z tuk? je 9,3 kcal / gram , z cukr? a bilkovin 4,1 kcal/g. Vzhledem k tomu, ?e jednotkou SI pro energii je kJ (kilo Joule ), ale v?itou jednotkou je kcal (kilo kalorie ), uvad?ji se na obalech ob? hodnoty.

Ozna?eni ?nizkokaloricky“ [ editovat | editovat zdroj ]

Pod pojmem ?vyrobek se sni?enym obsahem vyu?itelne energie“ se rozumi vyrobek, u ktereho sni?eni obsahu vyu?itelne energie p?edstavuje nejmen? 30% vyu?itelne energie poskytovane podobnym vyrobkem stejne hmotnosti, jeho? obsah vyu?itelne energie nebyl sni?en [4] .

Specialni potraviny ur?ene ke sni?ovani t?lesne hmotnosti [5] , ktere spl?uji po?adavky stanovene vyhla?kou 54/2004 Sb. o potravinach pro zvla?tni vy?ivu, mohou mit ozna?eni ?pro nizkoenergetickou vy?ivu“. Pro celodenni stravu je vyhla?kou stanoven:

  • obsah vyu?itelne energie u t?chto potravin - nejmen? 3360 kJ (800 kcal) a nejvy?e 5040 kJ (1200 kcal),
  • podil bilkovin na celkove vyu?itelne energii (25 ? 50 %);
  • podil tuk? na celkove vyu?itelne energii nejvy?e 30 %
  • obsah vlakniny nejmen? 10 g a nejvy?e 30 g
  • obsah vitamin? a mineralnich latek musi odpovidat 100 % stanovenych referen?nich hodnot.

P?iklady potravin [ editovat | editovat zdroj ]

  • Actimel (Danone) ? Vyu?itelna energie: 371 kJ/100 g
  • Stolni maslo ? Vyu?itelna energie: 3150 kJ/100 g

Energetika [ editovat | editovat zdroj ]

Vyu?itelna energie v energetice [ editovat | editovat zdroj ]

Vyu?itelna energie
Zdroj Vyroba U?innost
Vodni toky Vodni elektrarna
Jaderne palivo Jaderna elektrarna
Biomasa tepelna elektrarna cca 30%
Slunce slune?ni elektrarna , slune?ni kolektor
Vitr v?trna elektrarna 59% (viz Betzovo pravidlo )
efektivn? 11%

Biomasa [ editovat | editovat zdroj ]

Vyh?evnost vybranych surovin [6]
Druh paliva Objemova hmotnost
su?iny (kg/m 3 ) 		Vyh?evnost
(MJ/kg)
Borovice 510 13,6
B?iza 585 13,5
Buk 650 12,5
Dub 630 13,2
Jedle 430 14,0
Smrk 430 13,1
Topol 400 12,3

Reference [ editovat | editovat zdroj ]

  1. ↑ Nauka o zbo?i. www.k3.silesnet.cz [online]. [cit. 2007-05-09]. Dostupne v archivu po?izenem dne 2007-09-30.  
  2. ↑ Prakticka aplikace metodiky hodnoceni energeticke naro?nosti budov - rodinny d?m (II). www.tzb-info.cz [online]. [cit. 2007-05-09]. Dostupne v archivu po?izenem dne 2007-06-10.  
  3. ↑ Sm?rnice Komise 96/8/ES ze dne 26. unora 1996 o potravinach pro nizkoenergetickou vy?ivu ke sni?ovani hmotnosti
  4. ↑ Sladidla
  5. ↑ AZ slovnik. www.agronavigator.cz [online]. [cit. 2007-05-09]. Dostupne v archivu po?izenem dne 2007-09-28.  
  6. ↑ Vyh?evnost d?eva. www.infoenergie.cz [online]. [cit. 2007-05-09]. Dostupne v archivu po?izenem dne 2007-09-29.  
Citovano z ? https://cs.wikipedia.org/w/index.php?title=Vyu?itelna_energie&oldid=20373394 “