Vo?atka citronova

Vo?atka citronova
	Vo?atka citronova ( Cymbopogon citratus )
V?decka klasifikace
?i?e	rostliny ( Plantae ) ;
Pod?i?e	cevnate rostliny ( Tracheobionta ) ;
Odd?leni	krytosemenne ( Magnoliophyta ) ;
T?ida	jednod?lo?ne ( Liliopsida ) ;
?ad	lipnicotvare ( Poales ) ;
?ele?	lipnicovite ( Poaceae ) ;
Rod	vo?atka ( Cymbopogon ) ;
Binomicke jmeno
	Cymbopogon citratus ; ( DC. ) Stapf , 1906
	N?ktera data mohou pochazet z datove polo?ky .

Citronova trava ( Cymbopogon citratus , anglicky lemon grass ), ?esky spravn? vo?atka citronova je statna, vytrvala tropicka trava z ?eledi lipnicovitych . Pochazi z jihovychodni Asie , ale hojn? se p?stuje i v Africe , Americe a Australii . Rod Cymbopogon zahrnuje p?es 30 druh?.

Lidove nazvy [ editovat | editovat zdroj ]

Citronela, Heong Man, sereh (indonesky nazev).

Charakteristika [ editovat | editovat zdroj ]

Citronova trava je vytrvala, statna rostlina. Vytva?i mohutne trsy tenkych a dlouhych ?edozelenych list? , ktere dor?staji do vy?ky a? 150 cm. Proto?e tato rostlina tvo?i jen malokdy semena , mno?i se p?edev?im vegetativn?. V?echny ?asti citronove travy jsou charakteristicke siln? citronovou v?ni . V ?epelich , pochvach i plevach jsou toti? exkre?ni bu?ky se silicemi. Jsou to silice citral , nerol , limonen , linalool a geraniol . Dale citronova trava obsahuje flavonoidy p?sobici jako antioxidanty . ^[1] Diky obsa?enym latkam lze tedy citronovou travu za?adit i mezi le?ive rostliny.

Vyu?iti [ editovat | editovat zdroj ]

Citronova trava se vyu?iva do kosmetickych p?ipravk?, k vyrob? parfem?, soli do koupele, esencialnich olej? ?i k p?iprav? lahodneho citronoveho ?aje . V asijske kuchyni se pou?iva k dochucovani pokrm? . Do jidel se obvykle vyu?ivaji cibulovite konce travy, ktere se nakraji na platky. Tu??i stonky jsou pou?ivany jako ko?eni . Obvykle se citronova trava kombinuje s ?esnekem, koriandrem , paprikou ?i ?alotkou. Lze ji vyu?it v ?erstvem, zmra?enem, su?enem i konzervovanem stavu, vyrazne citronove aroma tim neztraci. Je take p?idavana do vonnych ty?inek, proto?e odpuzuje hmyz .

Le?ive u?inky [ editovat | editovat zdroj ]

Sni?uje cholesterol v krvi , p?sobi blahodarn? na nervove choroby, hore?ky, malarii a ch?ipky. ?aj z list? citronove travy usnad?uje traveni, zvy?uje schopnost koncentrace, stimuluje laktaci a napomaha detoxikovat jatra , mo?ovy m?chy? a ledviny . ^[2] V roce 2006 zjistil vyzkumny tym Ben Gurionovy univerzity v Negevu v Izraeli , ?e u?ivani citronove travy zp?sobuje programovanou smrt nadorovych bun?k , zatimco normalni bu?ky jsou ponechany nepo?kozene.

P?stovani [ editovat | editovat zdroj ]

V ?eske republice je mo?ne citronovou travu p?stovat pouze jako p?enosnou rostlinu, proto?e neni mrazuvzdorna. Doporu?uje se p?stovat na plnem slunci v propustne hlinito-pis?ite zemin? . Vy?aduje pravidelne zalevani a p?ihnojovani. Vzhledem k jejimu naslednemu gastronomickemu vyu?iti jsou vhodna pouze p?irodni hnojiva . ^[3]