Kokosove mleko je husta tekutina , ktera se vyrabi z namlete du?iny kokosoveho o?echu smichane s horkou vodou. Diky louhovani se z du?iny dostane kokosovy olej , kv?li kteremu je kokosove mleko tu?ne. Obsah tuku dosahuje obvykle 25%, ale existuji i tu?n?j?i a men? tu?ne varianty. Chu?ov? je podobne mleku , lehce sladke.

Kokosove mleko se hojn? pou?iva v kuchynich Latinske Ameriky , Afriky , Karibiku , Oceanie nebo jihovychodni Asie . Ma mnoho vyu?iti: m??e nahrazovat mleko, vyrab?ji se z n?j r?zne dezerty nebo syry , pou?iva se na vyrobu n?kterych michanych napoj? (nap?iklad pina colada ) nebo se z n?j vyrabi kari .

Kokosove mleko se n?kdy plete s kokosovou vodou , tekutinou uvnit? mladych kokosovych o?ech?.

Reference [ editovat | editovat zdroj ]

V tomto ?lanku byly pou?ity p?eklady text? z ?lank? Coconut milk na anglicke Wikipedii a Coconut milk na anglicke (zjednodu?ene) Wikipedii.

Externi odkazy [ editovat | editovat zdroj ]

• Obrazky, zvuky ?i videa k tematu kokosove mleko na Wikimedia Commons

Tento ?lanek je p?ili? stru?ny nebo postrada d?le?ite informace . Pomozte Wikipedii tim, ?e jej vhodn? roz?i?ite . Nevkladejte v?ak bez opravn?ni cizi texty.