Iste articlo ye en proceso de cambio enta la ortografia oficial de Biquipedia (la Ortografia de l'aragones de l' Academia Aragonesa d'a Luenga ). Puez aduyar a completar este proceso revisando l'articlo, fendo-ie los cambios ortograficos necesarios y sacando dimpues ista plantilla.

O pernil ^{[1] [2]} (d'o latin < PERNA "garra" ^[3] ) ye o nombre chenerico que recibe o producto obtenito d'as patas zagueras d'o cochin , salato en crudo u curato de forma natural. As dos variedaz prencipals son o pernil dulce y o pernil serran u salato.

O pernil salato se produz en muitos paises, entre d'els Aragon a on que destaca sobre tot o pernil de Teruel que tien Denominacion d'Orichen . A zona de produccion ye tota la provincia de Teruel , manimenos a zona d'elaboracion nomas la forman aquels municipios con una altaria meyana no menor a los 800 metros .

• 
  Le jambon ( Felix Vallotton , 1918).
• 
  Le jambon ( Edouard Manet , c. 1875).
• 
  Le jambon ( Paul Gauguin , 1889).

Referencias [ editar | modificar o codigo ]

Vinclos externos [ editar | modificar o codigo ]

• Se veigan as imachens de Commons sobre o pernil .
• ( es ) Pernil de Teruel D.O.