分布在全?各地的??中，牡??的比重占?大多?。一年四季都可以采集的??和螺?等??繁多，但也??生毒素，在特定?期不能食用的牡?的比率非常高。由此可以推?，??久以前?始牡?就在?半?海岸?繁盛。
自古以?，?于牡?，人?常?大?抽穗?不要吃，?花凋落?就不?了。在?洲，有??一句?，在?有“R”字的5月到8月（May、June、July、August）不能牡?。因?牡?在???期?生成?卵期毒素，?生麻味。
?到水?市?的外?人看到牡????，以重量??位?行??的情景?大吃一?。因?像????能以低廉的价格吃到牡?的地方?不多。南海、西海具?牡??殖的最佳?境，因此收?量?大。在??，不?可以以低廉的价格?情享受牡?，而且一年四季都可以吃到牡?。
最近，在招待客人?，?常?推出??牡?（??有的多??式不同，是拉????隔?殖的牡?）。今年冬天?我家品???牡?的熟人?10多人，据?都是第一次吃。??牡?比?牡?（Magallana gigas?又?太平洋牡?）大得多，味道?厚，香?一流。最重要的是具有四季都可以食用的?点。
市?上常?的?牡?包括?重大多小于100g。??牡???牡?一?，有2?染色?的二倍?（100~150g）和3?染色?的三倍?。三倍?牡??200~300g，有成年人的手掌那?大。增?率也是?牡?的2.5~3倍。用于生殖素?育的能量用于生?，?得又快又大。而且不??生毒性，可以全年生?。
?立水?科?院在2014年?得了生?三倍?牡?的四倍?技?。在人工?苗培育??四倍?牡?精子、二倍?牡?卵?行受精，成功生?了三倍?牡?。2015年推??模化生?示范?殖，2016年向?民出?母?。70%的?牡??殖集中在??海域，但??牡??殖?正在向??市、巨?市、南海郡、高城郡、高?郡、新安郡等南海岸全境?散。?有的?牡??殖?使用的泡沫塑料浮?（每1万平方米1600多?）的使用量在??牡??殖中大幅?少（每1万平方米600?），展示了?保的?殖技?。
不?于高附加?的牡?生?，?殖?的?生?境也是需要迫切改善的事情。喜?生牡?的人感染?如病毒（Norovirus），受苦后回避生牡?的情?也?多。?化?施不完善的?殖?附近的?生?或?船、??船等流入的人?危害?重。
2012年，美?食品?品?督管理局（FDA）在??牡??殖???出了引?食物中毒的?如病毒。指出人?流入?殖?，全面禁止?口???牡?。此后，南海岸的多?地方自治???置了海上公共?所等，??化?境做出了努力，?恢?了出口。地方政府及?殖??民不?努力改善?境。?管如此，仍能?常?到因感染?如病毒而遭罪的??。?大牡?消?市?的捷??造??的大海，??如病毒无藏身之?。
