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요즘 三겹살 비계테러 얘기가 자주 보이던데 : MLBPARK

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뻘글 요즘 三겹살 비계테러 얘기가 자주 보이던데

potatis

推薦 1 照會 373 리플

글番號 202405020092132307 | 2024-05-02 07:55

IP 118.235.*.164

가 가

어린 돼지 잡아야 비계가 얇고 살코기와 配列이 좋은데
다른 理由로 더 나이먹고 屠畜해서
비계 두꺼워진 三겹살 자르면 저렇게 되는거 맞나요?
이베리코 돼지 보니까 하몽 만들려면
뒷다리 큼직해야 하는데 그렇게 크게 키운 돼지의
三겹살 자르면 비계 두께가 엄지손가락만 하더군요

리플

理事쿠포에버 2024-05-02 07:56 IP: 219.255.*.81 이야 불판에 무슨 비계 덩어리로 기름 두르고 있는 줄

Devgan1 2024-05-02 08:02 IP: 211.234.*.227 元來黑돼지類(이베리코 包含)는 다릿살. 목살에 商品性 몰빵이라서 삼겹은
비계덩어리입니다. 팔꺼면 事前에 告知하고 팔아야죠. 사먹는 사람들도 黑돼지집에서는 목살 시켜드시는게 낫구요

上군매직 2024-05-02 11:15 IP: 39.119.*.124 이베리코는 좀 다른것이

뒷다리를 먹기 위해 키우는 돼지인데

뒷다리는 돼지中에 가장 기름없는 部位라서

그 뒷다리를 맛있게 먹기 위해 適當한 기름을 붙이면

우리나라에서 구이用으로 使用하는 다른部位는 기름투성이가 될 수밖에 없는

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