La
prefecture de Niigata
(
新潟?
,
Niigata-ken
?
)
est une
prefecture du Japon
situee dans le Nord de
Honsh?
.
La prefecture de Niigata est nee de la fusion de deux
anciennes provinces
:
Echigo
et
Sado
. Elle a acquis sa forme actuelle en
, apres la reforme des prefectures consecutive a la chute du
shogunat d’Edo
.
A partir de 1858, la prefecture de Niigata constituait la seule interface commerciale du Japon avec le reste du monde, apres l'ouverture du
port de Niigata
a la suite d'un
traite d'amitie avec les Etats-Unis
. Des
comptoirs
, principalement
americains
,
hollandais
et
britanniques
, s'y sont etablis.
Par la suite, le
gouvernement imperial japonais
a autorise l'ouverture sur le monde d’autres ports comme
Niigata
, tels que
Kobe
,
Yokohama
ou
Nagasaki
.
La prefecture de Niigata s’etend du sud-ouest au nord-est de l’ile principale du
Japon
,
Honsh?
, sur environ 240
km
le long de la
mer du Japon
(mer de l'Est) qui la borde a l’ouest ; elle est formee par une plaine cotiere entre les montagnes et la mer, et comprend aussi l’
ile de Sado
.
Elle est entouree des prefectures de
Yamagata
,
Fukushima
,
Gunma
,
Nagano
et
Toyama
.
A cause de sa forme, la prefecture de Niigata est souvent appelee la ≪ Petite Ile de Honsh? ≫
[
ref.
souhaitee]
. On peut la considerer comme faisant partie de deux regions japonaises,
Hokuriku
ou
K?shinetsu
, chacune consideree comme des parties de la plus grande
region du Ch?bu
.
Elle est l’hote des bouches du
fleuve Shinano
, le plus long
fleuve
du Japon.
La prefecture est generalement divisee en quatre zones geographiques :
20 villes
sont situees dans la prefecture de Niigata :
La prefecture de Niigata est decoupee en neuf
districts
, qui comprennent six
bourgs
et quatre
villages
:
Le secteur economique majeur de la prefecture de Niigata est l'agriculture. Le riz en est la principale production : a l'echelle nationale, la prefecture est la seconde en termes de production de riz derriere
Hokkaid?
. La region situee autour de
Uonuma
est d'ailleurs connue pour produire le riz
koshihikari
, considere comme etant le riz de la plus haute qualite au Japon.
Les industries en rapport avec le riz sont egalement tres importantes dans l'economie. La prefecture est ainsi au troisieme rang national concernant la production de
sake
derriere la
prefecture de Gunma
et la
prefecture de Kyoto
. La region de Niigata est connue pour sa production de
senbei
, de
mochi
et d'
arare
.
Concernant la
floriculture
, la prefecture de Niigata produit a l'echelle nationale la quantite la plus importante d'
azalees
et de
lys
et partage avec la
prefecture de Toyama
la premiere place pour la production de
tulipes
.
C'est dans la region de Niigata qu'a ete introduite la
carpe koi
au
XVII
e
siecle.
Du
petrole
est produit a Niigata, bien que le Japon depende tres fortement de l'importation de petrole en provenance de pays etrangers.
Kinzan
, sur l'
ile de Sado
etait une mine d'or active jusqu'en
1989
.
Les villes de
Sanj?
et
Tsubame
produisent 9 % de toute l'argenterie japonaise. Les deux villes sont en seconde position derriere
Osaka
pour la production de ciseaux, de couteaux et d'outils.
La prefecture de Niigata abrite la centrale nucleaire de Kariwa.
Lors du recensement de 2003, Niigata fut classee comme la 14eme prefecture la plus peuplee du Japon.
Niigata est celebre pour les specialites regionales suivantes :
- le riz
Koshihikari
d'
Uonuma
;
- shoyu
(sauce soja) et yofu (style occidental)
katsudon
;
- shoyu
sekihan
;
- ragout noppei
(Ragout traditionnel a base de carottes, champignons
shiitake
,
konyaku
, et
tofu frit
) ;
- wappa-meshi
(fruits de mer et riz cuits a la vapeur dans un panier en bambou) ;
- sasa-
dango
(boules de
mochi
fourrees a la
pate de haricot rouge
, assaisonnees avec de la
lavande
et enveloppees dans des feuilles de
bambou
) ;
- poppo-yaki
(pain vapeur parfume au sucre brun) ;
- hegi-soba
(
soba
des regions d'Uonuma et
Ojiya
, qui utilise une espece d'algue particuliere) ;
- tsubame sanj?
ramen (ramen prepares avec les nouilles epaisses traditionnellement utilisees pour le Udon) ;
- Tochio aburage
(a Tochio, on appelle le ≪
aburaage
≫ : ≪ aburage ≫) ;
- kirazu
(plats a base d'
okara
) ;
- kakinomoto
(
chrysanthemes
comestibles) ;
- kanzuri
(assaisonnement special de
My?k?
prepare en laissant des piments a l'air libre sur la neige, puis en ajoutant de la farine, du sel et du
yuzu
) ;
- yahourt Yasuda
.
- Pays de neige
(1947) : un roman du laureat du
prix Nobel de litterature
Yasunari Kawabata
, dont l'intrigue se deroule a Yuzawa
- ≪ Niigata Snow ≫ : un morceau de l'album Aida lance par
Derek Bailey
en 1980.
- Kura : un film et une serie tele de 1995 bases sur un ouvrage de
Tomiko Miyao
de 1993 decrivant la vie d'une famille de brasseurs de
sake
dans la ville de Niigata.
- Blue
(1996) : un
manga
a propos de jeunes lyceennes, dont l'intrigue a lieu dans la
ville de Niigata
, adapte en film en 2001.
- Whiteout
: film d'action s'inspirant d'un roman publie en 1995.
- United States of Tara
(2011): une tragi-comedie Americaine sur la chaine
Showtime
: Kate est sur le point d'embarquer pour aller enseigner l'Anglais a Niigata quand un stewart lui dit que la seule chose qu'elle peut esperer trouver a Niigata est ≪ une lecon de vie et un TGV pour retourner a Tokyo. ≫
Le tourisme a Niigata se centre beaucoup autour du ski, surtout dans les zones alpines de
My?k?
et de
Yuzawa
, ainsi qu'autour des sources thermales (
Onsen
).
L'
ile de Sado
au large de la cote ouest de Niigata est accessible via ferry (le trajet durant de une a deux heures et demie) depuis
Naoetsu
ou
Niigata
.
Les clubs de sport professionnels comprennent
Albirex Niigata
, un club de football en division 1 de la
J-League
, ainsi que
Niigata Albirex BB
, une equipe de
ligue BJ
(Basketball Japan).
- Murakami Taisai: 6-
- Iwafune Taisai:18-
, a Murakami
- Niigata Festival: courant Aout
- Niigata General Dancing Event: 21-
- Festival du cerf volant de Shirone : courant Juin
- Festival de Nagaoka (detenteur
- Hachir? Arita
(1884?1965), ministre des affaires etrangeres, originaire de l'ile de Sado
- Kita Ikki
(1883?1937), auteur et intellectuel nationaliste, originaire de l'ile de Sado.
- Honma Masaharu
lieutenant general lors de la seconde guerre mondiale execute par les Etats-Unis pour les crimes de guerre commis aux Philippines.
- Isoroku Yamamoto
(1884?1943), commandant de la
marine imperiale Japonaise
, originaire de Nagaoka.
- Kakuei Tanaka
(1918?1993), premier ministre, originaire d'Urasa.
- Hisashi Owada
(ne en 1932), diplomate et pere de la princesse heritiere consort
Masako
, originaire de Shibata.
- Makiko Tanaka
(nee en 1944), premiere femme ministre des affaires etrangeres, originaire de
Kashiwazaki
- Sakura Uchikoshi
(nee en 1968), representante de la prefecture de Niigata a la chambre des conseillers du Japon.
- Yaichi Aizu
(1881?1956), poete, calligraphe et historien, originaire de la vilel de Niigata
- Tetsuo Harada
(ne en 1949 a Niitsu-shi), sculpteur travaillant a Paris en France.
- Hayashi Fub?
(1900?1935), ecrivain originaire de l'ile de Sado
- Daisuke Hirakawa
(ne en 1973), comedien de doublage
- Ry? Hirohashi
(ne en 1977), comedienne de doublage originaire de Nagaoka
- Inoue Enry?
(1858?1919), Philosophe Bouddhiste, Nagaoka
- Mina Fujii
(ne en 1998), actrice
- Yoko Ishida
(ne en 1973), chanteur, ville de Niigata
- Rumi Kasahara
(ne en 1970), comedienne de doublage, Itoigawa
- Makoto Kobayashi
(ne en 1958), mangaka, ville de Niigata
- Yoshifumi Kond?
(1950?1998), animateur, Gosen
- Kozi
(ne en 1972), artiste de rock
- Haruo Minami
(1923?2001), chanteuse de
enka
, Nagaoka
- Hitomi Nabatame
(ne en 1976), comedienne de doublage, ile de Sado
- Tatsuyuki Nagai
(ne en 1976), directeur d'anime
- Kazuto Nakazawa
(ne en 1968), animateur
- Kiriko Nananan
(ne en 1972), mangaka, Tsubame
- Yukari Nozawa
(ne en 1957), comedien de doublage
- Takeshi Obata
(ne en 1969), mangaka, ville de Niigata
- Etsushi Ogawa
(ne en 1969), mangaka
- Ikue Otani
(ne en 1965), comedienne de doublage, Kashiwazaki
- Ry?kan
(1758?1831),
Zen
Moine Bouddhiste et poete, Izumozaki
- Ango Sakaguchi
(1906?1955), ecrivain et essayiste, ville de Niigata
- Daisuke Sakaguchi
(ne en 1973), comedien de doublage, Kashiwazaki
- Kazuyuki Sekiguchi
(ne en 1955), bass player for the rock group
Southern All Stars
, Agano
- Shuichi Shigeno
(ne en 1958), mangaka, T?kamachi
- Bin Shimada
(ne en 1954), comedien de doublage, ville de Niigata
- Kunio Shimizu
(ne en 1936), playwright Niigata
- Motoei Shinzawa
(ne en 1958), mangaka, Kashiwazaki
- Y?ko S?mi
(ne en 1965), comedienne de doublage
- Rumiko Takahashi
(ne en 1957), mangaka, ville de Niigata
- Kazuya Tsurumaki
(ne en 1966), animateur, Gosen
- Hajime Watanabe
(ne en 1957),
animateur
- Ken Watanabe
(ne en 1959), stage, TV et film acteur, Niigata
- Nobuhiro Watsuki
(ne en 1970), mangaka, Nagaoka
- Hiroki Yagami
(ne en 1967), mangaka, Kashiwazaki
- Akiko Yajima
(ne en 1967), comedienne de doublage, Kashiwazaki
- Kimio Yanagisawa
(ne en 1948),
manga
artist, Gosen
- Keiko Yokozawa
(ne en 1952), comedienne de doublage, ville de Niigata
- Kusumi Koharu
(ne en 1992), former member of
Morning Musume
, acteur et mannequin, Washima
La prefecture de Niigata est jumelee avec les municipalites ou regions suivantes
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