みなさんこんにちは！竹?夏紀です。

　前?回のコラムで紹介した日立沖のタチウオジギングで釣ったタチウオを食べてみました～。

　何と、同じ日に東京?で釣れたタチウオが入手できたので食べ比べてみました！

　時間がたってしまっていることと日立沖のタチウオはアニサキスがいることから、??きとフライで食べることに…！

　何度も食べている東京?のタチウオは相?わらず脂がしっかり?ってる！??きもフライもしっとりしている感じ。

　日立沖のタチウオはさっぱりめでした。脂はそこまでなく少し淡白な味わい！

　どちらもおいしかったので、調理によって使うタチウオを?えると良いかも！

　ぜひ皆さんも色?な魚で食べ比べしてみてください（＾＾）

　それではまた。