Напълнете пилето с извара, сгответе лазаня, пържете понички и печете бисквити.

1. Пилешки гърди, пълнени със сушени домати?

Продукти: 5-6 сушени домата, няколко стръка босилек, 3 суп. лъж. извара, сол и смлян черен пипер на вкус, 1/2 лимон, 2 пилешки гърди, сушени билки на вкус, малко растително масло.

Приготвяне: Нарежете на ситно сушените домати и листата босилек и ги смесете с изварата. Овкусете със сол и черен пипер и добавете малко лимонов сок.
Направете дълбок надлъжен разрез на гърдите и сложете вътре плънката от изварата. Пилето се натрива със сушени билки, поръсва се с лимонов сок и се слага в тиган със загрято олио. Запържете по няколко минути от всяка страна до леко зачервяване. След това прехвърлете гърдите в тава и печете на 220°C за около 10 минути.

2. Салата с ябълка и пиле?

Продукти: 2 пилешки гърди, сол и смлян черен пипер на вкус, малко растително масло, 100 г грозде, 1 голяма ябълка, 1 стрък целина, 100 г стафиди, 100 г орехи, 300 г извара, няколко глави зелен лук.

Приготвяне: Пилето се натрива със сол и черен пипер и се запържва в сгорещено олио до златисто. Разполовете гроздовите зърна. Ябълката, целината и охладените гърди се нарязват на кубчета. Смесете тези съставки със стафиди, нарязаните ядки и изварата. Овкусява се с подправките и се поръсва с наситнен лук.

3. Лазаня с телешко месо?

Продукти : 700 г телешка кайма, 3 скилидки чесън, 700 г доматено пюре, 180 мл вода, 500 г извара, 1 яйце, 1 суп. лъж. подправка от италиански билки, 6?9 листа за лазаня, 250 г настъргана моцарела, 250 г настъргано сирене чедър.

Приготвяне: В тиган се слагат каймата и наситненият чесън и се запържват до зачервяване на месото. Добавете доматеното пюре и водата, разбъркайте и отстранете от огъня. В друг съд смесете извара, яйце и подправка.

Поставете 1/3 от телешкото месо в тава за печене и загладете. Отгоре се нареждат 2 или 3 кори лазаня (в зависимост от големината на корите).

Поставете половината от изварената смес и поръсете с малко моцарела.

Повторете редовете: 2 или 3 листа лазаня, друга ⅓ говеждо месо, останалата смес от извара и малко моцарела. След това добавете останалите кори лазаня, останалото телешко месо и поръсете всичко с настърган кашкавал.

Покрийте тавата с фолио и поставете лазанята в предварително загрята фурна на 180°C за 45?50 минути. 5-10 минути преди края на готвенето отстранете фолиото, за да покафенее сиренето.

4. Паста със зеленчуци?

Продукти: 400 г пене (макарони във формата на тръба), сол на вкус, малко зехтин, 3 ленти бекон, 1 жълта чушка, 1/2 връзка зелен лук, 3 домата, 200 г спанак, 450 г извара, смлян черен пипер на вкус, малко настърган пармезан.

Приготвяне: Сварете макароните в подсолена вода, докато станат ал денте според инструкциите на опаковката. Отцедете водата, добавете малко олио и разбъркайте.

Загрейте олио в тиган на среден огън. Беконът се нарязва на ситно и се запържва до хрупкавост. След това го поставете върху хартиена кърпа.

Увеличете малко котлона и добавете тънки ивици чушката и нарязан лук в същия тиган. Овкусете със сол и черен пипер и гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците омекнат. Добавете нарязаните на кубчета домати и спанак и задушете още 2 минути.
Към зеленчуците добавете пастата и изварата, разбъркайте, овкусете с подправките и загрейте. Преди сервиране поръсете с бекон и настърган кашкавал.

5. Запеканка със зеленчуци и гъби?

Продукти: 1 малка глава лук, 1 скилидка чесън, малко зехтин, 100 г гъби, 1/2 тиквички, 1/2 зелена чушка, 2 яйца, 250 г извара, няколко стръка магданоз, сол и смлян черен пипер на вкус, 200 г спанак.

Приготвяне: Лукът и чесънът се наситняват и се запържват в сгорещено олио. Когато леко се запекат, добавете в тигана едро нарязаните гъби и ги запържете за около 8 минути. Добавете нарязаните на кубчета тиквичка и чушка и гответе, като разбърквате от време на време, още 5 минути.
Смесете яйцата, изварата, наситнения магданоз и подправките. Запържете малко спанака в друг тиган и го добавете, заедно с гъбите и зеленчуците към изварената смес.

Вземете кръгла тава с подвижно дъно, постелете с фолио и я намажете с олио. Сипете вътре запеканката и я поставете в предварително загрята на 180°C фурна за 45?50 минути, докато ястието се зачерви.

6. Мързеливи кнедли с банан?

Продукти: 500 г извара, 1 яйце, 1-2 суп. лъж. захар, щипка сол, щипка ванилия, 2 зрели банана, 3 суп. лъж. масло, 300 г брашно.

Приготвяне: Ако имате зърнеста извара я прекарайте през сито или я намачкайте. Смесете яйцето, захарта, солта и ванилията и разбийте, докато захарта се разтвори. Намачкайте бананите с вилица.
Смесете изварата, бананите, яйчената смес и маслото. Добавете брашно, омесете тестото и оставете за 15 минути. След това го навийте на фитил и нарежете на малки парчета.
Поставете парчетата тесто във вряща подсолена вода. Когато изплуват, гответе още 3 минути, като разбърквате от време на време.

7. Кралски чийзкейк?

Продукти: 350 г брашно, 200 г захар, 1/2 чаена лъжичка сода за хляб, 150 г маргарин, щипка сол, 500 г извара, 3 яйца, щипка ванилия.

Приготвяне: Смесете брашното, половината захар, содата и охладения настърган маргарин. Не трябва да получите хомогенно тесто, а малки трохи.
Изсипете 2/3 от тази смес в тавата за печене и я загладете.

Смесете изварата, яйцата, останалата захар и ванилията. Поставете плънката в тавата и покрийте с останалите фини трохи. Печете в предварително загрята фурна на 200°C за 35-40 минути. Оставете да се охлади напълно, преди да нарежете чийзкейка.
Кралският чийзкейк не е като обикновения чийзкейк. Благодарение на деликатния пълнеж, към който можете да добавите стафиди или сини сливи, наподобява чийзкейк.

8. Банички, пълни с варено кондензирано мляко?

Продукти: 500 г извара, 7 суп. лъж. грис, 2-3 суп. лъж. захар, 100-150 г варено кондензирано мляко, 100 г брашно, няколко супени лъжици растително масло.

Приготвяне: Смесете изварата, гриса и захарта. От получената смес оформете малки питки. Поставете около една чаена лъжичка кондензирано мляко в центъра на всяка от тях и съберете изварата, като оформите малки топки и леко ги сплескайте с ръка. Чийзкейковете се потапят в брашно и се пържат в олио до златиста коричка от двете страни.

9. Понички?

Продукти: 1 яйце, 2 суп. лъж. захар, 250 г извара, 200 г брашно, 1/2 ч. лъж. бакпулвер, щипка ванилия, 1/2 ч. лъж. канела, щипка сол, растително масло - за пържене, пудра захар - за поръсване.

Приготвяне: Яйцето се разбива със захарта. Добавете изварата и разбъркайте добре. След това добавете брашното, бакпулвера и подправките и отново разбъркайте до гладкост.

Разточете тестото на фитил и го нарежете на еднакви големи парчета. Оформете ги на топки и ги сложете в тиган със сгорещено олио. Олиото трябва да е много, за да могат топчетата извара да плуват в него. Пържете, като ги обръщате от време на време, докато станат златисти. Поръсете с пудра захар преди сервиране.

10. Бисквитки?

Продукти: 200 г извара, 100 г масло, 1 ч. лъж. сода, 1/2 ч. лъж. лимонена киселина, щипка ванилия, 300 г брашно, 100 г захар.

Подготовка: Смесете всички съставки, с изключение на захарта, до гладкост. Разточете тестото на кора с дебелина около 1/2 см и изрежете бисквитките с формички или обикновена чаша.

Оваляйте всяка бисквитка в захар и поставете в тава за печене, покрит с пергамент или намазан с растително масло. Поставете тавата в предварително загрята до 180°C фурна за 15-20 минути.