Hamburger

Hamburger
Th? lo?i	Mon banh
S? ng??i ?n	4-6
N?ng l??ng	Banh hamburger th??ng: 680 Cal / 2845 J ; Banh hamburger pho mai: 790 Cal / 3305 J
Th?i gian th?c hi?n	20 phut
đ? kho	H?i kho

Gi?i thi?u

Banh hamburger (đ??c đ?c la h?m-b?-g? trong ti?ng Vi?t) la m?t lo?i banh mi k?p v?i m?t mi?ng th?t xay. M?t bi?n th? ph? bi?n c?a mon nay t?i Hoa K? la hamburger k?p pho mat (cheeseburger). No th??ng đ??c ph?c v? trong cac nha hang đ? ?n nhanh tren kh?p th? gi?i nh? McDonald's, Burger King, Whataburger, Carl's Jr., Wendy's, Jack-in-the-Box va Sony.

Nguyen li?u [ s?a ]

Kho?ng 500 g th?t bo b?m/xay
Th?o m?c va gia v? (tuy ch?n)
Pho mai (tuy ch?n)
Salad (bao g?m rau di?p , c?i Brussels , ca chua va hanh - tuy ch?n)
M?t chi?c banh bao nh?

Cach lam [ s?a ]

L?y 500 g th?t bo xay ra kh?i goi đ?ng va t?o hinh b?ng tay thanh hamburger. B?n nen t?o kho?ng 4-6 chi?c tuy theo s? ng??i ?n.
N?u them cac thanh ph?n tuy ch?n, co th? nem gia v? ben ngoai v? banh ho?c tr?n vao th?t bo tr??c khi t?o thanh mi?ng ch?. Lam qua k? th?t bo s? khi?n no b? nhao va khong k?t dinh v?i nhau, vi v?y ch? đung m?c c?n thi?t.
B?n co th? chien ho?c n??ng hamburger trong kho?ng 4-5 phut m?i m?t đ? no khong qua day.
Sau khi xong b??c 3, đ? yen hamburger trong vai phut tr??c khi dung cho banh ngu?i b?t va khong b? trao ra khi c?n mi?ng đ?u tien.
đ?m b?o hamburger c?a b?n đ??c n?u chin hoan toan tr??c khi ?n. N?u no kha day ho?c n?u b?n khong ch?c ch?n, hay c?t m?t mi?ng đ? đ?m b?o ben trong chin vang. N?u ben trong co mau đ?, co kh? n?ng th?t ch?a chin hoan toan. Ngoai ra, b?n co th? c?m nhi?t k? vao gi?a chi?c hamburger, n?u no ch? d??i 71 °C thi banh c?ng ch?a chin.
Cho them banh bao, t??ng, d?a chua thai lat, t??ng ca, s?t mayonnaise, mu t?t, pho mat, rau di?p, ca chua va/ho?c hanh tay vao trong banh hamburger n?u thich.

L?u y [ s?a ]

đ?m b?o đ? th?t ? nhi?t đ? th??ng (~20 °C) tr??c khi cho vao v? n??ng ho?c ap ch?o. đi?u nay s? giup hamburger chin đ?u va đ?y đ?.
B?n co th? s? d?ng h?u h?t m?i lo?i th?t b?m đ? lam hamburger. Chung bao g?m th?t l?n, th?t ga, ga tay, th?t c?u, bo r?ng, th?t nai hay th?m chi đa đi?u.
Hay them mu?i ngay tr??c khi cho banh vao n?u.
Vi?c tr?n cac thanh ph?n v?i th?t hoan toan khong b?t bu?c. B?n co th? lam m?t chi?c hamburger ngon h?n b?ng cach nem gia v? v?i mu?i, tieu xay, b?t t?i va b?t ?t.
H?u nh? b?t k? lo?i th?o m?c nao c?ng co th? dung đ??c, bao g?m hung qu?, rau oregano va mui tay.

Lien k?t ngoai [ s?a ]

Wikipedia co thong tin lien quan v? Hamburger