? Лисичка справжня
Лисичка справжня
Б?олог?чна класиф?кац?я
Домен : Еукар?оти (Eukaryota) Царство : Гриби (Fungi) В?дд?л : Базид?ом?котов? (Basidiomycota) П?дв?дд?л : Agaricomycotina Клас : Агариком?цети (Agaricomycetes) Порядок : Кантарелальн? (Cantharellales) Родина : Лисичков? (Cantharellaceae) Р?д : Лисичка ( Cantharellus ) Вид : Лисичка справжня
Б?ном?альна назва
Cantharellus cibarius Fr. (1821)
Синон?ми
Agaricus cantharellus L. (1753) Merulius cantharellus (L.) Scop. (1772) Cantharellus vulgaris Gray (1821) Merulius cibarius (Fr.) Westend. (1857) Cantharellus rufipes Gillet (1878) Cantharellus cibarius var. amethysteus Quel. (1883) Cantharellus cibarius var. rufipes (Gillet) Cooke (1883) Cantharellus amethysteus (Quel.) Sacc. (1887) Craterellus amethysteus (Quel.) Quel. (1888) Craterellus cibarius (Fr.) Quel. (1888) Merulius amethysteus (Quel.) Kuntze (1891) Alectorolophoides cibarius (Fr.) Earle (1909) Chanterel cantharellus (L.) Murrill (1910) Cantharellus edulis Sacc. (1916) Cantharellus pallens Pilat (1959) Cantharellus cibarius var. amethysteus (Quel.) Cetto (1987)
Посилання
В?к?сховище : Cantharellus cibarius EOL : 6666298 NCBI : 36066 MB : 200345 IF : 200345

Лисичка справжня , або Лисичка звичайна ( Cantharellus cibarius Fr.) ? гриб з родини лисичкових ( Cantharellaceae ).

Шапка 2,5-5 см у д?аметр?, опукла, плоска або ув?гнута, л?йкопод?бна, часто асиметрична, жовта, гладенька. Пластинки вузьк?, складчастопод?бн?, з численними анастомозами, жовт?. Спори 7,5-9,5 Х 3,5-5 мкм. Н?жка коротка, 2-4 см завдовжки, кольору шапки, звужена до основи, суц?льна, гладка. М'якоть щ?льна, як гумова, б?ла, р?дше ? злегка жовта, з при?мним запахом ? смаком. Ма? значний вм?ст в?там?ну В2 . Г?менофор у вигляд? розгалужених, товстих, як? сходять на н?жку, складок. Досв?дченими грибниками п?дм?чено, що цей вид гриба не бува? червивим нав?ть у перезр?лому стан?. Лисички справжн? досить швидко ростуть у вологу погоду, в них форму?ться багато плодових т?л, а в суху ? процес призупиня?ться.

До лисички справжньо? под?бна лисичка несправжня , яка ч?тко в?др?зня?ться кольором м'якот? ? у несправжньо? в?н жовто-помаранчевий або бл?до-рожевий.

Поширена по вс?й Укра?н?. Росте у хвойних ? листяних л?сах у липн? ? листопад?, в?дда? перевагу злегка зволоженим, добре осв?тленим, не дуже моховитим та з? слабким трав'янистим покривом м?сцям. Зроста? найчаст?ше с?м'ями, р?дко ? одинично. У борах ? субборах масово плодоносить у дощову погоду. Грибниця ?х дуже гарно розвива?ться п?д деревами у л?с?, майже не ма? цих гриб?в на галявинах ? особливо у тих м?сцях, де слабко сформований трав'яний покрив.

Добрий ?ст?вний гриб. Вжива?ться св?жим, маринованим, солоним ? сушеним. Ма? специф?чний смак ? аромат. При?мний, смачний гриб третьо? категор??, але засвою?ться важко. М?стить в?там?ни В2 , С та ?н. За вм?стом каротину перевершу? вс? в?дом? гриби.

Лисичка ? ц?нним грибом ?з широким використанням в традиц?йн?й та сучасн?й кул?нар?? Укра?ни. Лисичку маринують, солять а також смажать.

Смажен? лисички добре по?днуються ?з кашами (кукурудзяна, гречана).

Цей яскравий та ориг?нальний за формою гриб зустр?ча?ться на поштових марках багатьох кра?н:

• Соц?ал?стична Республ?ка Румун?я , (1958)
• СРСР , (1964)
• НДР , (1980)
• Молдова , (1995)
• Б?лорусь , (2000)

• ?л?н Ю. Я., Зерова М. Я., Лушпа В. ?., Шаброва С. ?. Дари л?с?в. ? К.: ≪Урожай≫, 1979
• Зерова М. Я. , ?л?н Ю. Я. , Козьяков С. М. Гриби: ?ст?вн?, умовно ?ст?вн?, не?ст?вн?, отруйн?. ? Ки?в : Урожай, 1979. ? С. 70?71.
• Гриби Хмельниччини. Навчальний пос?бник. Говорун В. Д., Тимощук О. О. ? Хмельницький: Пол?граф?ст-1, 2014. ? 176 с. ? С.37
• Фотинюк, Фел?кс ?ванович. Гриби. ? Льв?в : Книжково-журнальне видавництво, 1961. ? 184 с.

В?к?сховище ма? мультимед?йн? дан? за темою: Лисичка справжня