Parisersmorgas (aven kallad parisare , ^{[ 1 ]} patentsmorgas ^{[ 2 ]} eller patentare ) ar en matratt baserad pa en brodskiva med olika tillagg. Grunden ar ofta en brodskiva i botten, en biff eller flera skivor med skinka pa den samt ett stekt agg overst. Den var vanlig som krogbespisning fran mitten av 1900-talet . ^{[ 2 ]}

En vanligt forekommande variant ar med stekt kottfars , hackad lok , rodbetor , attiksgurka , kapris , en aggula , ^{[ 3 ]} samt eventuellt pepparrot .

Ordet "parisersmorgas" ar belagt i svenska spraket sedan 1922 ^{[ 4 ]} , medan ordet "parisare" i denna betydelse ar belagt sedan 1951. ^{[ 5 ]}

Kallor [ redigera | redigera wikitext ]

v   ?   r Smorgasar Varianter BLT-smorgas  · club sandwich  · dagobertmacka  · kanape  · panino  · parisersmorgas  · raksmorgas  · sandwich  · smorrebrod  · snitt  · toast Pelle Janzon  · toast Skagen Storre varianter Landgang  · smorgastarta Vanliga palagg ( margarin  · smor +) farskost  · hardost  · kallskuret ( smorgasmat )  · leverpastej  · marmelad  · skivad korv ( lordagskorv  · medvurst  · prickig korv )  · smorgaskaviar ( Kalles kaviar )  · sylt  · attiksgurka Ovrigt Hamburgare  · kasta smorgas  · sandwich (glass)  · smorgasbord  · smorgaskrasse  · smorgasnisse  · smorgaspapper  · smorhund  · smorkniv