Reklamaffisch fran AB Separator, senare ALFA-Laval.
En
separator
ar en apparat som separerar tva vatskor som inte ar blandbara eller separerar bort partiklar i en vatska. Ordet
separator
kommer fran
latin
ets
separare
som betyder "sarskilja", "avsondra".
Separator pa
Groddagarden
, Fleringe socken, Gotland.
Separatorn har en mycket snabbt roterande behallare i form av en
centrifug
. Vid rotationen pressas ett tyngre amne ut fran centrum pa grund av
centrifugalkraften
och ett lattare amne ansamlas i centrum av separatorn. En separator kan skilja tyngre och lattare vatskor fran varandra (exempelvis olja och vatten) eller vatskor fran uppslammade partiklar.
Separatorer finns i manga utforanden. Ett av de enklaste ar kulkammarcentrifug, som bland annat kan avskilja partiklar och
slam
. En andra typ av separator ar dekantern som kan ta bort mer slam.
Forr skilde man
gradde
fran
mjolk
genom att lata mjolk sta tills
fettet
flot upp till ytan och sedan kunde skummas av for hand, exempelvis med en
graddtjuv
.
En framgangsrik separator tillverkades av
Gustaf de Laval
ar 1877. Med den kunde man enkelt pa kort tid skilja bort gradden ifran mjolken. Gradden anvandes framst till tillverkning av
smor
. Nar separatorn roterar med hogt varvtal pressas mjolken, som ar tyngst, ut mot vaggarna och gradden som ar lattare samlas i mitten. De Lavals separator hade en stor vev med en mycket hog utvaxling till separatorbehallaren och tva utloppsror, ett ror for gradden och ett annat ror for den avfettade mjolken, d.v.s.
skummjolken
.
Separatorn kom att anvandas av de flesta mindre lantbruksgardar i borjan av 1900-talet, innan
mejerierna
tog over hanteringen helt av mjolken dar bonderna fick betalt aven efter mjolkens fetthalt som mattes upp innan mjolken pumpades over i storre behallare. Manga bonder hade sarskilda koraser i besattningen for att fa mer gradde i mjolken och darmed battre betalt for sina leveranser till mejeriet.
Gustaf de Lavals konstruktion gjorde det mojligt att grunda
Alfa Laval
. I dag levererar Alfa Laval fortfarande separatorer och annan processutrustning. Mjolkseparatorn bidrog starkt till den svenska
industrialiseringen
; under 1900-talets forsta
decennium
fanns det over tjugo separatortillverkare enbart i
Stockholm
.
Wikimedia Commons har media som ror
Separator
.
