Ett antal deltagare, varierande mellan 12 och 18 stycken, tavlar om att bli kokschef pa en restaurang nagonstans i USA och om 250?000 dollar i prispengar. I sasong 6 och 7 lag restaurangen som deltagarna tavlade om utanfor USA, i Whistler i Kanada respektive i London i Storbritannien .

Innan tavlingen borjar lar Ramsay kanna deltagarna, genom att de gor en signaturratt som visar vem de ar. Ramsay smakar pa deras ratter och ger kommentarer om smak och upplagg. Darefter delas kockarna in i tva lag, det roda laget och det bla laget. Lagen brukar oftast vara indelade i man och kvinnor for sig, men i den forsta sasongen var det mixade lag. Nar det aterstar fem till sex deltagare bildas ett enda lag dar de aterstaende deltagarna tavlar mot varandra, samtidigt som de maste samarbeta i koket. Nar det bara aterstar tva deltagare ar det final, dar bada finalisterna agerar kokschef i varsitt kok. Ramsay brukar da bjuda in tidigare utslagna deltagare som ska hjalpa finalisterna.

Varje avsnitt inleds med en pristavling, dar det vinnande laget far ett pris; exempelvis i form av en utflykt, helikoptertur eller liknande. Det forlorande laget far istallet slita i koket, de kan fa stada eller forbereda infor kvallens servering genom att till exempel ta emot varuleveranser och bara in varorna i skafferiet, skala potatis med mera.

Pa kvallen ar det dags att visa sina kunskaper i matlagning. Det galler for lagen att klara av lagutmaningen och servera sina ratter till kvallens gaster i restaurangen. Men gasterna ar manga och kockarna ar fa och de far det stressigt och gor misstag. Om det gar valdigt daligt brukar Ramsay stanga ner koket tidigare an planerat. Laget som har presterat samst tvingas nominera tva stycken av medlemmarna i laget till eliminering. Det ar oftast den som presterat bast i det samsta laget som far uppgiften att nominera tva av sina lagkamrater till eliminering. Nar det har gatt riktigt daligt, och det inte finns nagon som presterade bast bland de samsta, far laget gemensamt bestamma sig for vilka tva de ska nominera. Ibland gar hela kvallen riktigt daligt och da maste bada lagen valja antingen en eller tva personer fran laget som de ska nominera till eliminering. Darefter valjer Ramsay vilken av de nominerade som maste aka hem. Ibland valjer Ramsay att skicka hem nagon annan an de nominerade om han tycker att lagen har valt att nominera fel personer till eliminering. Ibland hander det ocksa att Ramsay slanger ut nagon ur tavlingen pa direkten i koket om denna presterar extremt daligt. Hittills har ingen forsta servering gatt felfri.

Den forsta sasongen hade premiar i USA den 30 maj 2005 . Finalen sandes den 1 augusti . Sasongen hade 12 deltagare. Vinnaren blev Michael Wray. Han accepterade ett erbjudande om att jobba med Ramsay i London, men andrade sig. Han var koksmastare pa restaurangen Tatou i Los Angeles . ^{[ 1 ]} Tvaan denna sasong blev Ralph Pagano. De ovriga 10 deltagarna var i den ordning de blev eliminerade: Carolann Valentino, Jeff Dewberry, Jeff LaPoff (lamnade frivilligt), Wendy Liu, Mary Ellen Daniels, Chris North, Andrew Bonito, Jimmy Casey, Elsie Ramos, Jessica Cabo. Observera att Jeff LaPoff och Wendy Liu lamnade tavlingen i samma program, dock lamnade Jeff LaPoff programmet frivilligt, medan Wendy Liu blev eliminerad.

Den andra sasongen hade premiar i USA den 12 juni 2006 . Finalen sandes den 14 augusti . Sasongen hade 12 deltagare. Vinnaren blev Heather West. Priset var att hon blev nast hogsta kock pa restaurangen Terra Rossa pa Red Rock Casino, Resort & Spa i Las Vegas . Efter det att hennes kontrakt med Terra Rossa upphort blev hon kock pa Broadway Grill i Seattle . Tvaan denna sasongen blev Virginia Dalbeck. De ovriga 10 deltagarna var i den ordning de blev eliminerade: Polly Holladay, Larry Sik (lamnade pa grund av sjukdom), Gabe Cunningham, Giacomo Alfieri, Tom Pauley, Rachel Brown, Maribel Miller, Garrett Telle, Sara Horowitz, Keith Greene. Observera att Larry Sik och Gabe Cunningham lamnade tavlingen i samma program, dock fick Larry Sik lamna programmet pa grund av sjukdom, medan Gabe Cunningham blev eliminerad.

Den tredje sasongen hade premiar i USA den 4 juni 2007 . Finalen sandes den 13 augusti . Sasongen hade 12 deltagare. Vinnaren blev Rahman "Rock" Harper. Priset var att bli koksmastare pa restaurangen Terra Verde pa Green Valley Ranch i Henderson, Nevada . Tvaan detta aret blev Bonnie Muirhead. De ovriga 10 deltagarna var i den ordning de blev eliminerade: Tiffany Nagel, Eddie Langley, Aaron Song (lamnade pa grund av sjukdom), Joanna Dunn, Vinnie Fama, Melissa Firpo, Brad Miller, Josh Wahler, Julia Williams, Jen Yemola. Observera att Aaron Song och Jonna Dunn lamnade tavlingen i samma program, dock fick Aaron Song lamna programmet pa grund av sjukdom, medan Joanna Dunn blev eliminerad.

Den fjarde sasongen hade premiar i USA den 1 april 2008 . Finalen sandes den 8 juli . Man tidigarelade sasongen pa grund av strejken hos Hollywoods manusforfattare . I denna sasong var det for forsta gangen 15 tavlande istallet for 12. Vinnaren blev Christina Machamer. Priset var ett ars kontrakt som hogsta chef for Gordon Ramsays London-restaurang i West Hollywood och 250?000 dollar i prispengar. Kontraktet med Ramsay varade i ett ar. Christina Machamer har efter detta bland annat arbetat pa Thomas Kellers restaurang Bouchon i Beverly Hills . Tvaan denna sasong blev Louis Petrozza. De ovriga 13 deltagarna var i den ordning de blev eliminerade: Dominic DiFrancesco, Sharon Stewart, Jason Underwood, Craig Schneider, Vanessa Gunnell (lamnade pa grund av en allvarlig brannskada), Shayna Raichilson-Zadok, Ben Caylor, Rosann Fama, Louross Edralin, Matt Sigel, Bobby Anderson, Jen Gavin, Corey Earling. For forsta gangen blev ingen eliminerad i samma program som en deltagare lamnade programmet pa grund av sjukdom/skada/frivilligt. Det var en gava fran Ramsay for att bagge lagen klarade av en sittning utan att Ramsay behovde stanga ner ett eller bagge koken.

Den femte sasongen hade premiar i USA den 29 januari 2009 . Finalen sandes den 14 maj . Sasongen hade 16 deltagare. Vinnaren blev Danny Veltri. Priset var 250?000 dollar i prispengar samt anstallningen som chefskock pa Borgata Hotell, Casino och Spa i Atlantic City . Tvaan detta aret blev Paula da Silva. De ovriga 14 deltagarna var i den ordning de blev eliminerade: Wil Kocol, Ji-Hyun Cha (lamnade frivilligt under elimineringen pa grund av en skadad fot), Charlie McKay, Seth Levine, Colleen Cleek, Coi Burruss, J Maxwell, Lacey D'Angelo, LA Limtiaco, Carol Scott, Giovanni Filipponi, Robert Hesse (lamnade pa grund av sjukdom), Ben Walanka, Andrea Heinly. Observera att da Ji-Hyun Cha frivilligt lamnade programmet sa klarade sig Colleen Cleek och Lacey D'Angelo kvar lite langre. Liknande skedde nar Robert Hesse tvingades lamna programmet, da klarade sig Ben Walanka och Andrea Heinly kvar en vecka till.

Den sjatte sasongen hade premiar i USA den 21 juli 2009 . Finalen sandes den 13 oktober . Sasongen hade 17 deltagare. Vinnaren blev Dave Levey. Priset var att han blev chefskock pa Araxi Restaurant i Whistler i Kanada . Det var forsta gangen som priset lag utanfor USA:s granser. I denna sasongen blev den andra sasongens vinnare, Heather West, tjejlagets kokschef ( souschef ). Robert Hesse, som medverkade i sasong 5, men som da tvingades avbryta sin medverkan pa grund av sjukdom, aterkom till denna sasongen. En av sasongens deltagare fick lamna tavlingen efter att ha hotat Ramsay. For forsta gangen var signaturratterna den forsta lagutmaningen, mannen vann med 3-2. Tvaan denna sasong blev Kevin Cottle. De ovriga 15 deltagarna var i den ordning de blev eliminerade: Louie Cordio, Melinda Meaney, Joseph Tinnelly (utslangd mitt i elimineringen, pa grund av att han hotade Ramsay), Tony D'Alessandro, Lovely Jackson, Tek Moore, Jim McGloin, Robert Hesse, Amanda Davenport, Andy Husbands, Sabrina Gresset, Van Hurd, Suzanne Schlicht, Tennille Middleton, Ariel Contreras-Fox. Observera att trots att Joseph Tinnelly blev utslangd sa blev fortfarande Tony D'Alessandro eliminerad i samma program, medan bade Lovly Jackson och Tennille Middleton i senare program klarade sig kvar en vecka till, eftersom Joseph Tinnelly blev utslangd.

Den sjunde sasongen hade premiar i USA den 1 juni 2010 . Finalen sandes den 10 augusti . Sasongen hade 16 deltagare. Vinnaren blev Holli Ugalde. Priset var att hon erbjods att bli kokschef pa Ramsays nya restaurang pa Savoy Hotel i London . Dock blev det problem med hennes visum , vilket gjorde att hon inte kunde ta jobbet, men hon beholl prissumman pa 250?000 dollar. Den sjunde sasongen borjade sandas pa svenska TV3 den 8 september 2010. Aterigen var den forsta tavlingen signaturratterna, dar mannen vann med 4-3. Tvaan denna sasong blev Jason "Jay" Santos. De ovriga 14 deltagarna var i den ordning de blev eliminerade: Stacey Slichta, Andrew Forster (lamnade frivilligt), Mikey Termini, Jamie Bisoulis, Maria Torrisi, Scott Hawley, Salvatore Coppola, Siobhan Allgood, Fran Klier, Nilka Hendricks, Ed Battaglia, Jason Ellis, Autumn Lewis, Benjamin Knack. Observera att Autumn Lewis och Benjamin Knack blev eliminerade i samma program (innan finalen), med skillnaden att Autumn Lewis blev fyra och Benjamin Knack trea. Aven Andrew Forster och Mikey Termini lamnade tavlingen i samma program, dock lamnade Andrew Forster tavlingen frivilligt efter att Ramsay hade kallat honom for en forolampning for kockindustrin, medan Mikey Termini blev eliminerad.

Den attonde sasongen hade premiar i USA den 22 september 2010 . James Lukanik medverkade som ny hovmastare . I avsnitt atta firade programmet sin hundrade middagsservice. Sasongen hade 16 deltagare. Vinnaren blev Nona Sivley. Priset var att bli kokschef pa restaurangen LA Market i Los Angeles . Sasongen borjade sandas pa svenska TV3 den 31 maj . Aterigen var den forsta tavlingen signaturratterna, dar mannen vann med 3-3. Tvaan denna sasong blev Russel Kook II. De ovriga 14 deltagarna var i den ordning de blev eliminerade: Antonia Boregman (lamnade pa grund av sjukdom), Lisa LaFranca, Lewis Curtis, Raj Brandston, Louis Repucci, Emily Kutchins, Melissa Doney, Boris Poleschuk, Rob McCue, Vinny Accardi Jr., Sabrina Brimhall, Gail Novenario, Trev McGrath, Jillian Flathers. Observera att Trev McGrath och Jillian Flathers blev eliminerade i samma program (innan finalen), med skillnaden att Trev McGrath blev fyra och Jillian Flathers trea. Aven Antonia Boregman och Lisa La Franca lamnade tavlingen i samma program, dock fick Antonia Boregman lamna tavlingen pa grund av sjukdom, medan Lisa LaFranca blev eliminerad.

Den nionde sasongen hade premiar i USA den 18 juli 2011 . Finalen sandes den 19 september . Sasongen hade 18 deltagare. Vinnaren blev Paul Niedermann. Priset var att bli kokschef pa restaurangen BLT Steak i New York . Sasongen borjade sandas pa svenska TV3 den 31 maj 2012 . Aterigen var den forsta tavlingen signaturratterna dar mannen vann med 6-5. Tvaan denna sasong blev Will Lustberg. De ovriga 16 deltagarna var i den ordning de blev eliminerade: Jason Zepaltas (lamnade pa grund av sjukdom), Steven Paluba, Brendan Heavey, Amanda Colello, Chino Chang, Gina Melcher, Monterray Keys, Krupa Patel, Jonathon Plumley, Jamie Gregorich, Carrie Keep, Natalie Blake, Elizabeth Bianchi, Jennifer Normant, Tommy Stevens, Elise Wims. Observera att Tommy Stevens och Elise Wims blev eliminerade i samma program (innan finalen), med skillnaden att Tommy Stevens blev fyra och Elise Wims trea. Aven Jason Zepaltas och Steven Paluba lamnade tavlingen i samma program, dock fick Jason Zepaltas lamna programmet pa grund av sjukdom, medan Steven Paluba blev eliminerad.

Den tionde sasongen hade premiar i USA den 4 juni 2012 . Finalen sandes den 10 september . Sasongen hade 18 deltagare. Vinnaren blev Christina Wilson. Priset var att bli kokschef pa restaurangen Gordon Ramsay Steak i Las Vegas . Sasongen borjade sandas pa svenska TV3 den 31 oktober . Den forsta tavlingen var aterigen signaturratterna, dar kvinnorna for forsta gangen vann tavlingen sedan det blev en lagtavling med 5-3. Tvaan denna sasong blev Justin Antiorio. De ovriga 16 deltagarma var i den ordning de blev eliminerade: Tavon Hubbard, Chris Carrero, Briana Swanson, Don Savage, Danielle Rimmer, Guy Vaknin, Roshni Gurnani, Patrick Cassata, Royce Wagner, Tiffany Johnson, Kimmie Willis, Brian Merel, Robyn Almodovar, Clemenza Caserta, Barbie Marshall, Dana Cohen. Observera att Barbie Marshall och Dana Cohen blev eliminerade i samma program (innan finalen), med skillnaden att Barbie Marshall blev fyra och Dana Cohen trea.

Sasong 11 hade premiar i USA den 12 mars 2013

Sasong 12 hade premiar i USA den 13 mars 2014

Sasong 13 hade premiar i USA den 10 september 2014

Sasong 14 hade premiar i USA den 3 mars 2015

Sasong 15 hade premiar i USA den 15 januari 2016

Sasong 16 hade premiar i USA den 26 september 2016

Sasong 17 hade premiar i USA den 29 september 2017, nytt fran sasong 17 ar att varje ny sasong far ett tema och egen undertitel. Sasong 17 har titeln "Hell's kitchen all-stars" och har 16 deltagare fran tidigare sasonger av serien.

Sasong 18 hade premiar I USA den 28 september 2018. Sasong 18 hade titeln "Hell's Kitchen: Rookies vs. Veterans" och var tva lag, det roda laget var nya deltagare i serien och de blaa var gamla deltagare fran tidigare sasonger som fick en ny chans att vinna hells kitchen.

Sasong 19 hade premiar I USA den 7 januari 2021 (forsenad pa grund av covid-19 pandemin). Sasong 19 hade titeln "Hells kitchen: Las Vegas" och nu flyttade dessutom serien fran Los Angeles till Las Vegas pa grund av pandamin.

Sasong 20 hade premiar i USA 31 maj 2021 (forsenad pa grund av covid-19 pandemin). Sasong 20 hade titeln "Hell's kitchen: young guns" och endast unga deltagare fick vara med (max alder 24) vinnaren fick forutom en chefsposition vara Gordon Ramsays larling i olika sammanhang.

Sasong 21 hade premiar i USA den 29 september 2022. Sasong 21 hade titeln "Hell's kitchen: Battles of the ages" denna gang var det unga manniskor (ca 20 ar) och aldre (ca 40 ar) som mottes, dock redan i fjarde avsnittet blev det man mot kvinnor i alla aldrar pa grund av att 40+ laget hade forlorat fyra deltagare och alla tavlingar pa bara tre avsnitt. Fran sasong 21 var Hell's Kitchen ater igen i Los Angeles efter tva sasonger i Las Vegas under Covid-19-pandemin .

Sasong 22 hade premiar I USA den 28e September 2023. Sasong 22 hade titeln "Hell's Kitchen: The American Dream" sasongen bygger pa "den amerikanska drommen" allt vad den amerikanska friheten har att bjuda pa.

Visual Entertainment har gett ut de forsta 14 sasongerna av programmet pa DVD i region 1 ( USA och Kanada ). Shock Records har gett ut de forsta 8 sasongerna pa DVD i region 4 ( Australien ).

Tabellen nedan visar DVD-utgavor for region 1 (men tabellen ar inte komplett).

• Officiell webbplats pa FOX .com
• Poddradiointervju med Gordon Ramsay
• Hell's Kitchen: The Game - Officiell webbplats
• Hell's Kitchen USA pa itv.com
• Hell's Kitchen (U.S.) pa Internet Movie Database (engelska)