Buutere (dt. Butter ) wad moaked fon Room fon Molk . Deertou kumt di Room in ne Saddene, dat is n Oard Fat, wieroun n Stamper mad Goate (die Pulst) ap un deel bewaaged wad.

Oarbaidswiese [ Beoarbaidje | beoarbaidje Waltext ]

[Buutere wuud froier in Seelterlound fon Wieuwljuude so moaked:] Ju Molk, ju drooget me in n Roompot soloange, dat me sofuul had, as me saddenje wol. Dan mout me ju Molk soloange stounde laite, dat se suur is un scheeten, dan kon me se saddenje. Is dat Suumerdai, dan kon me se so koold saddenje, is dat Winterdai, dan mout der heet Woater in de Saddene, uurs kon man dat nit touhoope kriege. Had me dan n Sat saddend, dan foatet dat oun tou schiffen, deerbie kon me sjo, of dat buuterje wol. Wan me dan n Satje wier saddent, dan kumt der Buutere ap de Molk. Dan mout me noch ieuwkes saddenje, dat ju Buutere in een Stuk kumt, dat hat ‘touhoope’.
Dan kriege do Wieuwljuude n holtenen Nap haar un n holtene Latse, deer kriege se ju Buutere mad uut de Saddene in dan Nap. Dan mout ju Buutere truchmoaked waide un hiered, un dan mout der Soalt oun. Dan wad se in n ounsjoonelk Stuk moaked un dan is se kloor.
Sies wad hier in Seelterlound nit moaked, wail wie hier nit so fuul Molk haabe". Vk220R (Apnoame uum 1884).

Leeter wuud dat aal uurnuumen fon ju Molkerai .