Patatja eshte nje bime barishtore qe mbillet, e cila perdoret per tu ushqyer duke e bere gjelle, sallate etj.

Patatja eshte nje perime shume e ngopur, me dukshem pak kalori, nuk ju ben te shtoni peshe, andaj eshte shume e sigurt nese deshironi te krijoni nje vazhdimesi te ushqimit te shendetshem.

Patatet kane me pak kalori se orizi dhe pastat dhe jane te pasura me shume vitamine C, per kete arsye detaret e shekullit 19 i kane ngrene per te shmangur skorbutin. Rreth 200 grame te patateve te reja sigurojne gati gjysmen e nevojave ditore te njeriut per vitaminen qe nxit sistemin e imunitetit. Ato jane po ashtu burim i mire i vitamines B, magnezit, kaliumit, zinkut dhe bakrit. Kane pak kalori, nuk kane kolesterol, ndersa fibrat qe permbajne ndihmojne te ulet kolesteroli ekzistues.

Ruajtja e Patates [ Redakto | Redakto nepermjet kodit ]

Duket sikur patatja ruhet lehte gjate dy viteve ne baze te nje recete e cila thote: " Mbushni nje ene te madhe me uje mbi zjarr dhe kur te filloje te vloje, hidhni patatet e posavjelura. Lini te vlojne vetem nje minut. Pastaj, terhiqni ato, fshini ose lini te thahen. Ne kete menyre, sythat shkaterrohen dhe tanime fermentimi tyre eshte i pamundshem. Patatet e trajtuara ne kete menyre vendosen neper kuti druri ose thase dhe mund te konservohen afersisht dy vite ne nje vend te erret e te fresket. " [1]