Takemi

Takemet (te referuara edhe si ene argjendi , ene sheshe ose sendesh ) perfshijne cdo mjet dore qe perdoret ne pergatitjen, servirjen dhe vecanerisht ngrenien e ushqimit ne kulturen perendimore . Nje person qe prodhon ose shet takem quhet prestar . Qyteti Sheffield ne Angli ka qene i famshem per prodhimin e takemeve qe nga shekulli i 17-te dhe nje tren - <i id="mwHg">Master Cutler</i> - qe udhetonte nga Sheffield ne Londer mori emrin e industrise. ^[1] Duke sjelle takem te perballueshem per masat, celiku inox u zhvillua ne Sheffield ne fillim te shekullit te 20-te. ^[2]

Artikujt kryesore te takemeve ne kulturen perendimore jane thika, piruni dhe luga . Keto tre pajisje u shfaqen per here te pare se bashku ne tavolina ne Britani ne epoken e Gjeorgjise . ^[3] Kohet e fundit, jane bere versione hibride te takemeve duke kombinuar funksionalitetin e mjeteve te ndryshme te ngrenies, duke perfshire spork ( sp oon / f ork ), spife ( sp oon / kn ife ) dhe knork ( kn ife / f ork ). Sporf ose shpat i kombinon te treja.

Perberja [ Redakto | Redakto nepermjet kodit ]

Nje grup (i njohur si *mense* ) me takeme argjendi te epokes gjeorgjiane, duke perfshire luget dhe luget e sherbimit. Artikulli i holle ne te majte eshte nje *luge palce* per te ngrene palcen e eshtrave .

Metalike [ Redakto | Redakto nepermjet kodit ]

Argjendi i paster eshte materiali tradicional nga i cili behen takemet me cilesi te mire. Historikisht, argjendi kishte avantazhin ndaj metaleve te tjera per te qene me pak kimikisht reaktiv. Reaksionet kimike midis disa ushqimeve dhe metalit te takemit mund te cojne ne shije te pakendshme. Ari eshte edhe me pak reaktiv se argjendi, por perdorimi i takemeve prej ari kufizohej vetem tek njerezit jashtezakonisht te pasur, si monarket. ^[4]

Celiku perdorej gjithmone per thika me utilitare, dhe kallaji me kallaj perdorej per disa sende me te lira, vecanerisht luget. Qe nga shekulli i nentembedhjete, argjendi i nikelit te elektrizuar (EPNS) u perdor si nje zevendesues me i lire per argjendin e paster.

Ne vitin 1913, metalurgjisti britanik Harry Brearley zbuloi rastesisht celik inox , duke sjelle takem te perballueshem per masat. ^[2] Ky metal eshte bere mbizoteruesi i perdorur ne takem. Nje alternative eshte melchior, nikel rezistent ndaj korrozionit dhe aliazh bakri, i cili gjithashtu ndonjehere mund te permbaje mangan dhe nikel-hekur.

Titani eshte perdorur gjithashtu per te bere takem per percueshmerine e tij me te ulet termike dhe kursimin e peshes ne krahasim me celikun, me perdorime ne kampe.

Plastike [ Redakto | Redakto nepermjet kodit ]

Takemet plastike jane bere per perdorim te disponueshem dhe perdoren shpesh jashte per kampe, ekskursione dhe barbekju per shembull. Takemet e plastikes perdoren gjithashtu zakonisht ne pikat e ushqimit te shpejte ose ne pikat e shitjes se ushqimit dhe ofrohen me ushqime te linjave ajrore ne klasin ekonomik. Plastika perdoret gjithashtu per takemet e femijeve. Shpesh eshte me i trashe dhe me i qendrueshem se takemet plastike te disponueshme.

Druri [ Redakto | Redakto nepermjet kodit ]

Takemet e disponueshme prej druri jane te disponueshme si nje alternative popullore e biodegradueshme . Bambu (edhe pse jo nje dru) dhe panje jane zgjedhje te njohura.

Industria [ Redakto | Redakto nepermjet kodit ]

Ne Sheffield, tregtia e preresve u nda, me zanatet aleate te tilla si brisku, thjerresi, gersheres dhe pirunberes qe u shfaqen dhe u bene zanate te dallueshme nga shekulli i 18-te.

Perpara mesit te shekullit te 19-te, kur celiku i bute i lire u be i disponueshem per shkak te metodave te reja te prodhimit te celikut, thikat (dhe mjetet e tjera me tehe) beheshin duke salduar nje rrip celiku ne copen e hekurit qe do te formohej ne nje thike, ose duke bere sanduic. nje rrip celiku midis dy pjeseve te hekurit. Kjo u be sepse atehere celiku ishte nje mall shume me i shtrenjte se hekuri. Tehet moderne ndonjehere laminohen, por per nje arsye tjeter. Meqenese celiku me i forte eshte i brishte, nje shtrese prej celiku te forte mund te vendoset midis dy shtresave te nje celiku me te bute, me pak te brishte, per nje teh qe mban mire nje skaj te mprehte dhe ka me pak gjasa te thyhet ne sherbim.

Pas fabrikimit, thika duhej te mprehej, fillimisht ne nje gur bluarje, por nga periudha e mesjetes se vone ne nje mulli me teh ose (sic njiheshin ne rajonin e Sheffield) nje rrote prerese.

Shih edhe [ Redakto | Redakto nepermjet kodit ]

Referime [ Redakto | Redakto nepermjet kodit ]

^ British Pathe. "The Master Cutler" . britishpathe.com . {{ cite web }}: Mungon ose eshte bosh parametri |language= ( Ndihme! )
^ ^a ^b "Made in Great Britain, Series 1, Steel" . BBC . Marre me 28 mars 2019 . {{ cite news }}: Mungon ose eshte bosh parametri |language= ( Ndihme! )
^ Extraordinary Origins of Everyday Things . Reader's Digest. 27 nentor 2009. fq. 49. ISBN 978-0276445699 . {{ cite book }}: Mungon ose eshte bosh parametri |language= ( Ndihme! )
^ Miodownik, Mark (29 prill 2015). "Stainless steel revolutionised eating after centuries of a bad taste in the mouth" . The Guardian . {{ cite news }}: Mungon ose eshte bosh parametri |language= ( Ndihme! )

[1] British Pathe. "The Master Cutler" . britishpathe.com . {{ cite web }}: Mungon ose eshte bosh parametri |language= ( Ndihme! )

[BBC-2] "Made in Great Britain, Series 1, Steel" . BBC . Marre me 28 mars 2019 . {{ cite news }}: Mungon ose eshte bosh parametri |language= ( Ndihme! )

[3] Extraordinary Origins of Everyday Things . Reader's Digest. 27 nentor 2009. fq. 49. ISBN 978-0276445699 . {{ cite book }}: Mungon ose eshte bosh parametri |language= ( Ndihme! )

[4] Miodownik, Mark (29 prill 2015). "Stainless steel revolutionised eating after centuries of a bad taste in the mouth" . The Guardian . {{ cite news }}: Mungon ose eshte bosh parametri |language= ( Ndihme! )

[1]

[2]

[3]

[4]