Jordbruket, som tidligere var dominert av
bomull
, baserer seg i dag pa dyrking av ris,
soyabønner
og
sukkerrør
samt produksjon av kjøtt og meierivarer. Nærmere halvparten av arealet er skogkledd, og skogen gir grunnlag for stor tre- og papirindustri. Fangst av skalldyr (reker, østers),
moskusrotter
, mink og oter gir ogsa betydelige inntekter. Etter
Texas
er Louisiana den største naturgassprodusent av delstatene, og bare Texas,
Alaska
og
California
produserer mer olje. Produksjon av
svovel
og salt er ogsa betydelig. For øvrig domineres industrien av
petrokjemisk
og kjemisk industri, tekstil-, beklednings- og næringsmiddelindustri.
Louisiana star i 2021 for om lag en prosent av USAs samlede brutto nasjonalprodukt, noe som er i midtsjiktet av statene i USA (U.S. Department of commerce, 2021).
Oktober 2022 var den sesongjusterte arbeidsledigheten i Louisiana pa 3,3 prosent, mot 3,7 prosent pa landsbasis. Dette var en nedgang fra 4,4 prosent aret før og toppnoteringen pa 13,5 prosent i april 2020 (Bureau of Labor Statistics, 2022).
Blant institusjoner for høyere utdanning er fem universiteter, deriblant statsuniversitetet i
Baton Rouge
, og Tulane-, Dillard- og det katolske Loyola-universitetet, alle i New Orleans.
Huey Long
og hans bror Earl Long satte sterkt preg pa Louisianas politiske liv i 1930- og 1940-arene, begge som
guvernører
.
Louisiana sender to
senatorer
og seks representanter til
Kongressen
. Statens eget senat har 39 medlemmer, representanthuset 105.