Kapu?ino (z tal. cappuccino [kapu?ino]) je povodom taliansky kavovy napoj , ktory sa sklada z 1/3 espressa , 1/3 mlieka a 1/3 mlie?nej peny.

Priprava [ upravi? | upravi? zdroj ]

Do va??ej ?alky si urobime espreso a na??ahame penu . Aby bolo kapu?ino naozaj dobre, je idealne ma? vychladenu kanvi?ku a vychladene plnotu?ne mlieko. Pena sa ??aha jemne, kone?na teplota by nemala presiahnu? 70 ^o C, tzn. kapu?ino by sa malo da? hne? po priprave vypi? bez toho, aby ste sa popalili. Dole?ite je, aby pena bola naozaj kvalitna, neobsahovala bublinky vzduchu (to sa dosiahne sklepavanim peny v kanvi?ke) a zarove? tvorila v hrn?eku aspo? 1,5 cm vrstvu. Pre va??iu lahodnos? peny sa odporu?a pou?i? plnotu?ne mlieko alebo jeho rastlinne nahrady. ^[1]

Umeleckou formou pripravy kapu?ina je tzv. latte art (ma?ovanie obrazkov do kapu?ina).

Referencie [ upravi? | upravi? zdroj ]

Literatura [ upravi? | upravi? zdroj ]

• Ing. Old?ich Dufek: Kava znama i neoby?ejna , Pavla Mom?ilova, 2000 , ISBN 80-85936-32-1 , 61 s., 4 strany farebnych obrazkov pril. : ilustracie

Ine projekty [ upravi? | upravi? zdroj ]

• Commons ponuka multimedialne subory na temu Kapu?ino

Externe odkazy [ upravi? | upravi? zdroj ]

• Kapucino.cz
• https://www.popradske.sk/blog/cappuccino/

Zdroj [ upravi? | upravi? zdroj ]

Tento ?lanok je ?iasto?ny alebo uplny preklad ?lanku Cappucino na ?eskej Wikipedii (?islo revizie nebolo ur?ene).

Tento ?lanok tykajuci sa kavy je zatia? ? vyhonok “. Pomo? Wikipedii tym, ?e ho doplni? a roz?iri?.