Doru?ak predstavlja prvi obrok tokom dana. Doru?ak se kao vrsta obroka razlikuje od kulture do kulture ?irom sveta, ali ?esto uklju?uje ugljene hidrate kao ?to su ?itarice ili pirina? , vo?e i/ili povr?e , proteini , ponekad mle?ne proizvode i pi?e . Nutricionisti smatraju doru?ak najva?nijim obrokom u jednom danu. Ovo mi?ljenje zasnovano je na studijama velikog broja ljudi na Zapadu koji preska?u doru?ak, ?to negativno uti?e na njihovu koncentraciju , metabolizam i te?inu . ^{[1] [2] [3]}

• Japan . Tradicionalni japanski doru?ak uklju?uje pirina? , morske plodove i fermentisane namirnice, ?to se ne razlikuje mnogo od onoga ?to se jede i tokom drugih obroka u japanskoj kuhinji . Izuzetak je nato (vrsta fermentisane soje ) koji se ?esto jede za doru?ak. Tipi?an doru?ak u japanskom restoranu uklju?uje miso supu , pirina? s norijem ili drugim garnirungom, nato, pirin?anu ka?u , ribu s ro?tilja , sirovo jaje i povr?e iz tur?ije. Tipi?no pi?e uz doru?ak je tradicionalni zeleni ?aj . ^{[4] [5]}

• Nema?ka . Tipi?an nema?ki doru?ak sastoji se od hleba ili peciva sa maslacem i d?emom , uz koji idu ?aj ili kafa , ili pak sok od pomorand?e. Obimniji doru?ak uklju?uje suvo meso, sireve i meko-kuvano jaje. ?itarice, vo?e i jogurt ili surutka takođe su popularne opcije. ^[6] U Bavarskoj je popularna regionalna varijanta Veißvurst-Fruhstuck koja se sastoji od bele kobasice ( Weißwurst ), slatkog senfa, perece i opciono pinte p?eni?nog piva. ^[7]

• Bran? (hrana)
• ?vedski sto

• Rampersaud G.C., Pereira M.A., Girard B.L., Adams J. and Metzl J.D.; Breakfast habits, nutritional status, body weight, and academic performance in children and adolescents. J. Am. Diet. Assoc., May; 105(5):743-60, 2005. Abstract in PubMed

Doru?ak na Wikimedijinoj ostavi

• Wikibooks Cookbook ( en )
• List of Breakfast Foods and Cereals Arhivirano 2009-10-09 na Wayback Machine-u ( en )
• Breakfast Smoothie Arhivirano 2010-05-14 na Wayback Machine-u ( en )
• Burmese breakfast at Mae Sot Arhivirano 2010-01-12 na Wayback Machine-u ( en )