Ceh
ili
esnaf
je naziv koji u naj?irem smislu ozna?ava zanatsko udru?enje, odnosno skupina, udru?enje
ljudi
koji rade isti
posao
ili
zanat
, pa se udru?uju radi ostvarivanja svojih prava i vi?ih ciljeva. U u?em smislu se pod time podrazumijevaju organizacije ?iji su ?lanovi samostalni
obrtnici
, odnosno koji se bave tradicionalnim zanatima.
Organizacije nalik na cehove se u historijskim izvorima mogu prona?i jo? u
antici
, pa su tako u
rimsko
doba djelovali
collegia officiorum
. Njihov razvoj u Evropi po?inje u
srednjem vijeku
, odnosno stvaranju
gradova-dr?ava
gdje su zanatlije kao dio nove
građanske
klase postepeno sticali i va?an politi?ki uticaj. U kasnijim periodima se taj uticaj ?esto negativno odra?avao i na razvoj
industrije
i
tehnologije
. U 19. vijeku su otpora zanatlija industrijalizaciji i stvaranju kapitalisti?kih
tvornica
neke dr?ave ?ak i formalno zabranile cehove.
