Avokado
Nau?na klasifikacija
Carstvo:	Plantae
Koljeno:	Angiospermae
Red:	Laurales
Porodica:	Lauraceae
Rod:	Persea
Vrsta:	P. americana
Dvojni naziv
Persea americana Mill.
Sinonimi
Persea gratissima

Avokado (lat. Persea americana ili Persea gratissima ) je tropsko vo?e koje raste u Srednjoj Americi i Meksiku . Naziv avokado potje?e od aste?ke rije?i ' ahuacatl' , a kolokvijalni naziv za avokado je "aligatorska kru?ka", ?to upu?uje na oblik i grubu povr?inu kore. Postoji vi?e od 80 podvrsta avokada, koje se svrstavaju u tri kategorije (meksi?ku, gvatemalsku i zapadnoindijsku).

Opis [ uredi | uredi kod ]

Zimzeleno drvo naraste u visinu 6-20 m. Listovi su dugi 10-12 cm, elipsasta oblika. Cvijetovi nastaju od sije?naj do o?ujka. Avokado cvijeta u velikim cvijetovima koji sadr?e 100-300 manjih. Do opra?ivanja dolazi u samo 0.1 % slu?ajeva. Glavni uzrok toga le?i u ?injenici ?to je tijekom prvog dana cvjetanja sazreo samo tu?ak i ?to su pra?nici jo? nerazvijeni. Cvijet se kasnije na jedan dan zatvara. Kad se cvijet ponovno otvori, pra?nici su ve? zreli, ali je tu?ak uvenuo. Osim toga se cvjetovi sa zrelim pra?nicima u odnosu na cvjetove sa zrelim tu?cima otvaraju u razli?ito doba dana. Plodovi su okrugli, zelene boje i te?ki do 2 kg. Kora je hrapava.

Podrijetlo [ uredi | uredi kod ]

Avokado potje?e iz pra?uma Srednje i Ju?ne Amerike , gdje se po?eo uzgajati 8000 g. pne. Prema legendama Maya avokado je davao ?arobne mo?i njihovim princezama. U 16. st. ?panjolski osvaja?i su prenijeli avokado u Europu . Od sredine 17. st. avokado se preko Jamajke ?iri u Aziju . Po?etkom 20. st. avokado se rasprostranjuje u SAD -u, Meksiku , Dominikanskoj Republici , Brazilu i Kolumbiji .

Koristi [ uredi | uredi kod ]

Avokado ima brojna ljekovita svojstva. ?titi od raka dojke i prostate, te je bogat izvor vitamina E . Vrlo vrijedan proizvod koji se dobiva iz avokada je ulje koje je dobro za njegu ko?e . Također, mnogi kuhari ga koriste umjesto maslinova ulja u pripremi jela. Plod avokada se dosta koristi u meksi?koj kuhinji. Europski mornari su avokado koristili kao maslac .