Jack Daniel’s
(
Джек Дэ?ниелс
) ? американский бренд
виски
. Он производится в Линчберге,
Теннесси
, на
винокурне
Jack Daniel Distillery, которая с 1956 года принадлежит корпорации
Brown-Forman
.
До провозглашения в США ≪
сухого закона
≫ в
Теннесси
было множество производителей спиртного, на сегодня осталось лишь два ? Jack Daniel’s и
George Dickel
. Оба завода до 1941 года делали обыкновенный
бурбон
, но потом правительство штата решило, что благодаря особой технике фильтрации производимые в Теннесси виски достойны иметь статус географического происхождения
[1]
. Вся выпускаемая в штате продукция стала называться Tennessee Sour Mash Whiskey? ≪
теннессийский виски из кислой браги
≫. Ежегодно продаётся более 6 млн бутылок
[2]
.
Руководитель
|
Годы работы
|
Джаспер ≪Джек≫ Ньютон Дэниел
|
1866 ? 1911
|
Джесс Мотлоу (Jess Motlow)
|
1911 ? 1941
|
Лем Толлей (Lem Tolley)
|
1941 ? 1964
|
Джек Гембл (Jess Gamble)
|
1964 ? 1966
|
Френк Бобо (Frank Bobo)
|
1966 ? 1992
|
Джимми Бэдфорд (Jimmy Bedford)
|
1992 ? 2008
|
Джефф Аррнет (Jeff Arnett)
|
с 2008
|
|
Джек Дэниел
|
Jack Daniel’s своим появлением обязан церкви. А конкретно ?
лютеранскому священнику
Дэнну Коллу. Этот пастырь, помимо спасения душ, занимался производством не вполне богоугодных напитков. Среди мужчин прихода его
виски
пользовался немалой популярностью. Именно на
вискокурню
к отцу Дэнну и нанялся на работу маленький семилетний мальчик Джаспер ≪Джек≫ Ньютон Дэниэл. Случилось это приблизительно в середине 50-х годов XIX века в городе Линчбург, штат Теннеси (приблизительно, потому что документы, указывающие на дату рождения Дэниэла, сгорели при пожаре).
Маленький Джек оказался чрезвычайно смекалистым. Он на лету схватывал все премудрости алкогольного бизнеса. Уже в 13 лет он стал хозяином вискокурни.
От своего учителя Джек Дэниэл научился многому. Но главным секретом, который он позаимствовал у Дэнна Колла, стала особая технология производства виски. Называлась она
Lincoln County Process
, в честь округа Линкольн, где была особенно распространена.
В 1907 году Джек почувствовал, что здоровье начинает подводить его, и решил заняться подготовкой того, кто унаследует его империю.
Так как он не имел ни детей, ни жены, наследником стал его племянник Лем Мотлоу. Джек начал посвящать его в дела компании, и, в конце концов, постепенно предоставил ему все бразды правления.
Однажды Мистер Джек пришёл на работу рано утром и попытался открыть сейф у себя в офисе. Он не мог вспомнить комбинацию цифр и в гневе ударил сейф ногой.
Следствием этого удара был перелом большого пальца и проникновение
инфекции
. В конце концов в 1911 году он скончался от
заражения крови
.
Поскольку Джек Дэниэл никогда не женился и не имел детей, он завещал вискокурню своему усердно работавшему вместе с ним племяннику Лему Мотлоу, который руководил бизнесом во времена
сухого закона
.
Лем руководил заводом с 1911 года по 1947 год. Именно на период, когда Мотлоу находился у руля компании, выпали самые тяжёлые для завода времена: и ≪сухой закон≫, и
Вторая мировая война
.
Долгие годы виски был под запретом, и завод находился на грани банкротства. И только в 1947 нормальная работа была возобновлена, а вскоре компания была зарегистрирована, как ≪Jack Daniel Distillery, Lem Motlow, Prop., Inc≫.
В 1988 году Джек Рэйр смягчил виски древесным углём дважды. Первый раз перед
разливом в дубовые бочки
, и ещё раз четыре года спустя, перед тем как виски разлили в бутылки. Виски по новому рецепту получили более гладкий и изящный характер.
В настоящий момент руководит производством Джефф Аррнет (седьмой мастер дистиллятор). Аррнет занимает эту должность с 2008 года.
Фильтрация виски происходит через
древесный уголь
, полученный от сжигания
канадского сахарного клёна
. Этот процесс уникален для создания виски Теннесси и известен как процесс графства Линкольн.
Бочки
изготавливаются из
американского дуба
и обжигаются.
- Jack Daniel’s Old No.7 ? объёмом 0.05л; 0.1 л; 0,35л; 0,5 л; 0,7 л; 0,75 л; 1,0 л; 1,75 л; 3 л
- Jack Daniel’s Tennessee Rye ? объёмом 0,05 л; 0,7 л; 1,0 л
- Jack Daniel’s Tennessee Honey ? объёмом 0,05 л; 0,1 л; 0,5 л; 0,7 л; 1,0 л
- Jack Daniel’s Tennessee Fire ? объёмом 0,05 л;0,7 л; 1,0 л
- Jack Daniel’s Tennessee Apple ? объёмом 0.05 л; 0,7 л;
- Gentleman Jack ? 0,35; 0,5 л; 0,75 л; 1,0 л
- Jack Daniel’s Monogram Tennessee Whiskey ? 0,75 л (розлив для Азиатских стран)
- Jack Daniel’s Single Barrel ? 0,75 л (американский розлив), 0,7 л (европейский розлив)
- Jack Daniel’s Single Barrel Rye ? 0,75 л (американский розлив), 0,7 л (европейский розлив)
- Jack Daniel’s Silver Select Single Barrel ? 0,75 л (американский розлив), 0,7 л (европейский розлив)
- Jack Daniel’s Tennessee Whiskey Holiday Select ? 0,70 л (2011 limited edition; 2013 limited edition)
- Jack Daniel’s Tennessee Whiskey Sinatra Select ? 1,0 л
Бутылка виски марки Jack Daniel’s и два фирменных стакана
Jack Daniels ? американский виски, для его изготовления используется более 51 %
кукурузы
. Имеет
насыщенный аромат
и
мягкий вкус
с нотками дыма. Большие ценители виски данной марки предпочитают пить Jack Daniels отдельно от всего, остальным можно порекомендовать
коктейли
на основе лимонного или яблочного сока и льда.
Для виски используют два типа
бокалов
: тюльпановидные, если вы хотите по достоинству оценить цвет,
аромат
и
вкус напитка
, и широкие бокалы с толстым дном ? для смешивания виски с колой, льдом и другими ингредиентами. Температура виски должна
составлять 18°?21°
, именно при такой температуре максимально раскрывается аромат и мягкий вкус напитка. При более низкой температуре теряется аромат, при высокой ? страдает вкус: напиток становится более жестким и крепким.
С 2006 по 2015 год спонсировал команды
V8 Supercar Perkins Engineering
и
Kelly Racing
[3]
.
С 2005 по 2009 год спонсировал автомобиль
Richard Childress Racing
.
Спонсирует туры
Zac Brown Band
.
![Перейти к шаблону «External links»](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c9/Wikipedia_interwiki_section_gear_icon.svg/14px-Wikipedia_interwiki_section_gear_icon.svg.png) Ссылки на внешние ресурсы
|
---|
| |
---|
В библиографических каталогах
| |
---|
![Перейти к шаблону «Алкоголь»](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c9/Wikipedia_interwiki_section_gear_icon.svg/14px-Wikipedia_interwiki_section_gear_icon.svg.png) Алкоголь
|
---|
Культура употребления
| |
---|
Питейные заведения
| |
---|
Влияние на здоровье
| |
---|
Влияние на психику
| |
---|
Олицетворения пьянства
| |
---|
Прочее
| |
---|