В 1568 году произошли различные научные и технологические события, некоторые из которых представлены ниже.

• Благодаря усилиям Улиссе Альдрованди в Болонье открылся ботанический сад ^[англ.] .
• Царь Иван Грозный заказал создание Лицевого летописного свода  ? крупнейшего иллюстрированного памятника русской литературы ^[1] .

• Даниэле Барбаро : La pratica della perspettiva ( Практика перспективы ). Этот трактат содержит старейшее известное описание использования оптики с камерой-обскурой .
• Бартоломеу Велью : Космография .
• Ремберт Додунс : ≪История цветов и некоторых ароматических растений≫ ( Florum et coronariarum odoratarumque nonnullarum herbarum historia ).
• Джон Кайус : Histoire de l'Universite de Cambridge ( История Кембриджского университета ).
• Амбруаз Паре : Traicte de la peste, de la petite verolle et rougeole avec une bresve description de la lepre (≪Трактат о чуме, оспе и кори с кратким описанием проказы≫).

См. также: Категория:Родившиеся в 1568 году

• 2 октября ? Марин Гетальдич , хорватский математик (умер в 1626 году ),
• 11 декабря ? Агер, Никола , французский ботаник и врач (умер в 1634 году ),

См. также: Категория:Умершие в 1568 году

• 20 февраля ? Бартоломеу Велью , португальский картограф и космограф (год рождения неизвестен),
• 16 апреля ? Гульельмо Гратароло , итальянский врач (род. в 1516 году ),
• 13 июля ? Уильям Тёрнер , английский орнитолог , врач и ботаник (род. в 1508 году ),
• Гарсия Де Орта , португальский врач, один из основоположников тропической медицины (род. в 1501 или 1502 году ),
• Жуан де Ортега , испанский математик (род. в 1480 году ),