Одуванчик лекарственный
Цветение одуванчиков в мае
Научная классификация
Домен: Эукариоты Царство: Растения Клада: Цветковые растения Клада: Эвдикоты Клада: Суперастериды Клада: Астериды Клада: Кампанулиды Порядок: Астроцветные Семейство: Астровые Род: Одуванчик Вид: Одуванчик лекарственный
Международное научное название
Taraxacum officinale ( L. ) Webb ex F.H.Wigg. , 1780 [1]
Синонимы
См. текст
Систематика в Викивидах Изображения на Викискладе ITIS    36213 NCBI    50225 EOL    578234 GRIN    t:80051 IPNI    254151-1 POWO   1003018-2 WFO    0000062154

Одува?нчик лека?рственный , или Одуванчик полево?й , или Одуванчик апте?чный , или Одуванчик обыкнове?нный ^[2] ( лат.   Taraxacum officinale ) ? наиболее известный вид рода Одуванчик ( Taraxacum ) семейства Астровые ( Asteraceae ).

Распространение и экология [ править | править код ]

Эта статья описывает ситуацию применительно лишь к одному региону , возможно, нарушая при этом правило о взвешенности изложения . Вы можете помочь Википедии, добавив информацию для других стран и регионов.

Одуванчик лекарственный ? одно из самых распространённых растений, особенно в лесостепной зоне . Растёт на лугах , полянах , около дорог, на выгонах и у жилья, часто как сорняк в полях, садах , огородах и парках в европейской части России , на Украине , в Белоруссии , на Кавказе , в Молдавии , Приднестровье , в Средней Азии , Сибири , на Дальнем Востоке , на Сахалине , Камчатке .

Ботаническое описание [ править | править код ]

Одуванчик лекарственный ? многолетнее травянистое растение высотой до 30 см, с маловетвистым стержневым корнем толщиной около 2 см и длиной около 60 см, в верхней части переходящим в короткое многоглавое корневище .

Листья одуванчика голые, перисто-надрезанные или цельные, ланцетные или продолговато-ланцетные, зубчатые, длиной 10?25 см, шириной 1,5?5 см, собранные в прикорневую розетку .

Цветоносная стрелка сочная, цилиндрическая , полая внутри, оканчивающаяся одиночной корзинкой язычковых обоеполых ярко-жёлтых цветков диаметром до 5 см. Цветоложе голое, плоское, ямчатое.

Формула цветка : ${\displaystyle \uparrow K_{\infty }\;C_{(5)}\;A_{(5)}\;G_{({\overline {2}})}}$ ^[3] .

Плод  ? серовато-бурая веретенообразная семянка с хохолком , состоящим из белых неветвистых волосков. Семянки прикреплены к цветоложу непрочно и легко разносятся ветром.

Все части растения содержат густой белый млечный сок , горький на вкус.

Семянка одуванчика прорастают в первую же неделю. В первый год возникающее растение образует розетку листьев и стержневой корень. Цветение и плодоношение начинается со второго года жизни.

Цветёт одуванчик в мае?июне, иногда наблюдается осеннее цветение, плодоносит ? с конца мая по июль.

Общий вид цветущих растений, листья, соцветие, семена

Химический состав [ править | править код ]

Млечный сок растения содержит тараксацин и тараксацерин , 2?3 % каучуковых веществ, а соцветия и листья одуванчика ? тараксантин , флавоксантин , витамины С , А , В2 , Е , РР , холин , сапонины , смолы , соли марганца , железа , кальция , фосфора , до 5 % белка , что делает их питательными продуктами. В корнях одуванчика содержатся ^{[4] [5] [6] [7]} тритерпеновые соединения : тараксастерол, тараксерол, псевдотараксастерол, β-амирин; стерины : β-ситостерин, стигмастерин, тараксол; углеводы : до 40 % инулина ; жирное масло, в состав которого входят глицериды пальмитиновой, мелиссовой, линолевой, олеиновой, церотиновой кислот; каучук , белки , слизи , смолы и др. В цветочных корзинках и листьях обнаружены тараксантин , флавоксантин , лютеин , тритерпеновые спирты , арнидиол , фарадиол .

Применение [ править | править код ]

С лечебной целью используют корень ( лат.   Radix Taraxaci ), листья, траву, сок. Листья, траву и сок заготавливают в июне, корни ? ранней весной или поздней осенью в стадии увядания листьев, сушат в сушилках при температуре 40?50 °С.

Весной во время цветения даёт медоносным пчёлам большое количество пыльцы-обножки , содержащей много сахара, белков и жиров . В каждой корзинке насчитывается от 90 до 140 цветков, пыльцевая продуктивность которых от 18 до 28 мг. В ассоциации дубрав пойменного леса пыльцевая продуктивность от 0,09 до 0,18 кг/га. Нектар с одуванчика пчёлы собирают в небольшом количестве и не всегда ^{[8] [9] [10]} . В местах обильного цветения контрольный улей показывает суточные привесы до 1,5 кг. Мёдопродуктивность сплошного массива доходит до 50 кг с 1 га. Сильная семья может собрать до 12 кг мёда. Мёд с одуванчика ярко-желтого, янтарного, желтого цвета. Быстро кристаллизуется ^[11] .

Хорошо поедается гусями, северным оленем ( Rangifer tarandus Linnaeus ) ^[12] , европейским лосём ( Alces alces Linnaeus ) ^{[13] [14]} .

Воздействие [ править | править код ]

В разделе не хватает ссылок на источники (см. рекомендации по поиску ). Информация должна быть проверяема , иначе она может быть удалена. Вы можете отредактировать статью, добавив ссылки на авторитетные источники в виде сносок . ( 10 мая 2021 )

Растение обладает желчегонным, жаропонижающим, слабительным, отхаркивающим, успокаивающим, спазмолитическим и лёгким снотворным действием.

Водный настой корней и листьев улучшает пищеварение , аппетит и общий обмен веществ , усиливает выделение молока у кормящих женщин, повышает общий тонус организма.

Благодаря наличию биологически активных веществ пищевая кашица из одуванчика быстрее проходит кишечник, и это способствует снижению бродильных процессов при колитах .

Экспериментально при химико-фармакологическом изучении одуванчика подтверждены противо туберкулёзные , антивирусные , фунгицидные , антигельминтные , антиканцерогенные и антидиабетические свойства ^{[ источник не указан 1118 дней ]} .

Одуванчик рекомендуют при диабете , как тонизирующее при общей слабости, для лечения анемий .

Порошок из высушенных корней одуванчика используют для усиления выведения из организма вредных веществ с потом и мочой, как антисклеротическое средство, от подагры , ревматизма .

Отвар , густой экстракт применяют как горечь для усиления секреции пищеварительных желёз и как желчегонное средство ^[15] .

Народная медицина [ править | править код ]

В разделе не хватает ссылок на источники (см. рекомендации по поиску ). Информация должна быть проверяема , иначе она может быть удалена. Вы можете отредактировать статью, добавив ссылки на авторитетные источники в виде сносок . ( 21 декабря 2022 )

Одуванчик употребляют для лечения гепатита , холецистита , жёлчнокаменной болезни , желтухи , гастрита , колита , цистита , для улучшения аппетита и пищеварения, при запоре , метеоризме , а также в качестве противоглистного средства.

Свежие листья и сок из листьев рекомендуют для лечения атеросклероза , кожных заболеваний, при авитаминозе С, анемии .

Настой травы вместе с корнями употребляют при различных заболеваниях печени и жёлчного пузыря , опухолях , водянке , мочекаменной болезни , геморрое . Настой травы применяют при авитаминозах , а также при различных болезнях кожи: сыпях , угрях , фурункулёзе .

В китайской народной медицине все части растения употребляют в качестве жаропонижающего, потогонного, общеукрепляющего средства, а также при сниженном аппетите, укусах змей, для усиления лактации у кормящих матерей, при воспалении лимфатических узлов , фурункулёзе и других кожных заболеваниях.

Одуванчик также применяют внутрь и наружно при фурункулёзе, экземе, кожных сыпях. Масляную настойку корней одуванчика используют как средство при лечении ожогов , а при удалении бородавок и мозолей местно применяют млечный сок растения.

Иногда для лечения экзем готовят мазь из порошка корней одуванчика и мёда в соотношении 1:2.

В питании [ править | править код ]

Одуванчик издавна использовался в пищу различными народами, его употребляли как древние китайцы , так и первые поселенцы на Американском континенте .

Его молодые листья часто используются для приготовления салата , известного в продаже в Европе под французским названием ≪писанли≫ ^[16] (при этом листья погружают на 30?40 минут в солевой раствор , чтобы значительно уменьшить их горечь), и борщей , из цветков одуванчика варят варенье и делают вино , из раскрывшихся бутонов готовят ≪одуванчиковый мёд≫, а из поджаренных корней ? суррогат кофе . Варёные листья употребляются как шпинат ^[16] .

На Британских островах с давних времён изготовляют очень популярное в Англии вино из цветков одуванчика. Это вино воспел Р. Брэдбери в своей повести ≪ Вино из одуванчиков ≫.

В некоторых странах листья заквашивают, как капусту, маринуют весенние листья.

Косметика [ править | править код ]

Одуванчик пользуется широкой популярностью и в народной косметике : маска из его свежих листьев питает, увлажняет и омолаживает кожу, а настой цветков отбеливает веснушки и пигментные пятна.

Прочие сведения [ править | править код ]

• Одуванчик сжимает шар ? к дождю. Народная примета . ^[17]
• Глазок золотой на солнце глядит, как солнце нахмурится ? глазок прищурится. ( загадка )

Классификация [ править | править код ]

Таксономия ^[18] [ править | править код ]

Taraxacum officinale   F.H.Wigg. , 1780, Prim. Fl. Holsat. : 56

Вид Одуванчик лекарственный относится к роду Одуванчик семейства Астровые ( Asteraceae ) порядка Астроцветные ( Asterales ). Кладограмма в соответствии с Системой APG IV по состоянию на июнь 2023 года:

Синонимы [ править | править код ]

• Leontodon taraxacum   L.
• Chondrilla taraxacum   ( L. ) Stokes
• Taraxacum dens-leonis   Desf.
• Taraxacum officinale subsp. vulgare   ( Benth. ) Schinz & R.Keller
• Leontodon taraxacum var. vulgare   Benth.

Примечания [ править | править код ]

Литература [ править | править код ]

• Taraxacum Dens Leonis // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков . ? СПб. : Тип. Имп. АН , 1878. ? XXI + 645 с.
• 164. Одуванчик лекарственный (одуванчик обыкновенный) ? Taraxacum officinale Web. s.l. (Taraxacum vulgare Schrank) // Атлас лекарственных растений СССР / Гл. ред. акад. Н. В. Цицин. ? М. : Гос. изд-во мед. лит, 1962. ? С. 392?393.
• Чиков П. С. Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР . ? М. : Картография, 1983. ? 340 с.
• Губанов И. А . 1432. Taraxacum officinale Webb. s.l. ? Одуванчик лекарственный // Иллюстрированный определитель растений Средней России : в 3 т.  / И. А. Губанов , К. В. Киселёва , В. С. Новиков , В. Н. Тихомиров . ? М.  : Товарищество науч. изд. КМК : Ин-т технол. исслед., 2004. ? Т. 3 : Покрытосеменные (двудольные: спайнолепестные). ? С. 496. ? 520 с. ? 3000 экз.  ? ISBN 5-87317-163-7 .
• Кривцов Н. И. Одуванчик ? дар природы // Пчеловодство  : журнал. ? 2006. ? № 5 . ? С. 22 .
• Павлов Н. В. Растительное сырье Казахстана / под ред. В. Л. Комарова . ? М. Л.: АН СССР, 1947. ? С. 499?500. ? 551 с. ? 2000 экз.
• Руднянская Е. И. Пыльценосы семейства астровых // Пчеловодство : журнал. ? 1981. ? № 4 . ? С. 26?27 .
• Суворова С. А. Медоносы ранней весны // Пчеловодство : журнал. ? 1993. ? № 1 . ? С. 10?12 .

Ссылки [ править | править код ]

• Одуванчик лекарственный в народной медицине Архивная копия от 16 июня 2008 на Wayback Machine