Мускатный орех ( лат.   Semen Myristicae, Nux Moschata ) ? пряность , плод растения мускатник душистый ( Myristica fragrans ); иногда к ним относят и плоды других растений рода Мускатник ( Myristica ). Семя мускатника и высушенный присемянник ( мацис ) имеют жгуче-пряный вкус и своеобразный аромат . Мускатный орех используется в кулинарии и пищевой промышленности , а также для получения эфирных масел , применяемых в медицине, парфюмерии , ароматерапии и табачном производстве .

В состав мускатного ореха входят: элемицин ? 0,35 %, миристицин ? 1,05 %, сафрол ? 0,195 %, метилэвгенол ? 0,09 %, метилизоэвгенол ? 0,055 %.

В небольших количествах мускатный орех не вызывает заметных физиологических или неврологических реакций, но в больших дозах свежемолотые сырые ядра мускатного ореха (а также масло мускатного ореха) могут оказывать психоактивное действие ^{[1] [2] [3]} , которое, по-видимому, связано с антихолинергическими механизмами, приписываемыми миристицину и элемицину ^{[3] [4]} .

Миристицин ? ингибитор МАО (моноаминооксидазы) ^[5] и психоактивное вещество ^{[1] [3]} , которое может вызывать судороги , учащенное сердцебиение , тошноту , обезвоживание , генерализованную боль при употреблении в больших количествах ^{[1] [2]} .

Отравления мускатным орехом происходят при случайном употреблении детьми, а также при преднамеренном рекреационном использовании ^[3] .

Употребление мускатного ореха может повышать уровень эндоканнабиоидов , таких как анандамид , 2-AG , или задерживать их разложение за счет ингибирования FAAH (гидролазы амидов жирных кислот) ^[6] .

Проявления интоксикации мускатным орехом могут значительно различаться у разных пациентов и могут включать делирий , беспокойство , спутанность сознания , головные боли , тошноту , головокружение , сухость во рту , раздражение глаз и амнезию ^{[1] [3]} . Интоксикация может достигать максимума в течение нескольких часов ^[1] , эффекты могут полностью разрешаться в течение 24 часов ^[7] , но иногда длятся в течение нескольких дней ^{[2] [3]} . В ряде описанных случаев отравления мускатным орехом рутинные лабораторные тесты не позволяли выявить в моче пациентов типичные наркотические вещества, при этом общий анализ крови и расширенная метаболическая панель не отражали серьезных изменений ^{[7] [8]} .

По данным некоторых исследователей, токсичная доза мускатного ореха может составлять 2?3 чайных ложки (примерно 10?15 г.) ^{[7] [9] [10]} .

В редких случаях передозировка мускатного ореха может привести к смерти, особенно если мускатный орех сочетается с препаратами ^{[3] [2]} .

Управление механизмами (в том числе автомобилем) под воздействием мускатного ореха может быть похоже на управление в состоянии алкогольного опьянения и может увеличивать риск ДТП , травм и даже смерти ^{[7] [11]} .

• Похлёбкин В. В. Всё о пряностях. ? М. : Пищевая промышленность, 1974. ? С. 57?62, 8?20. ? 207 с.
• Сокольский И. Пряности и мировая история  // Наука и жизнь  : журнал. ? 2008. ? Март ( № 3 ). ? С. 120?126 .