Состав ионов морской воды по массе
Морская соль в
Дакаре
Морская соль
?
соль
, добываемая естественным путём (
испарением
воды
под воздействием
Солнца
) или выпариванием
[1]
из
морской воды
. Каменная соль (
галит
) добывается из древних морских отложений и различается свежестью органических остатков.
[
источник не указан 1712 дней
]
В натуральной морской соли содержится небольшое количество
йода
[2]
. При исследовании натуральных морских солей из 21 страны мира было выявлено, что содержание
йода
в образцах составляет в среднем менее 0,7 мг/кг, в то время как в йодированной соли содержание
йода
(40±15) мг/кг
[3]
.
Вкус морской соли не отличается от обычной
поваренной соли
, особенно в растворённом виде в допустимых для еды концентрациях
[4]
.
Добыча соли из морской воды ведётся уже более 4000 лет.
Первыми добывать соль из морской воды начали жители сухих и тёплых стран Средиземноморья (
Франции
,
Италии
,
Испании
) и Восточной Азии (
Японии
,
Индии
,
Китая
). Большие мелководные пруды (которые называются
выпарными прудами
) заливают морской водой. Вода испаряется, соль остаётся на дне. Морская вода содержит и другие
минералы
, но они выделяются первыми. Перегоняя воду из пруда в пруд, их полностью удаляют и получают чистую соль. Объем мировой добычи соли из морской воды составляет более 6 млн тонн в год.
В странах с более холодным климатом, таких как Англия, соль добывали путём ≪
вываривания
≫ морской воды.
В воде открытого океана, независимо от абсолютной концентрации, количественные соотношения между концентрациями главных ионов всегда одинаковы. Постоянство солевого состава получило название
закона Дитмара
? по имени английского химика, доказавшего это свойство морской воды в 1884 г. Постоянство солевого состава не соблюдается в устьевых областях крупных рек, а также в континентальных морях, имеющих слабый водообмен с океаном и потому заметно опресненных (как
Азовское
,
Чёрное
и
Балтийское
)
[5]
.
Минеральный состав морской соли существенно зависит от технологии её получения. Поэтому в литературе обычно приводится исходный минеральный состав океанической воды при нормальной
солёности
.
Ионный состав морской соли, содержащейся в океанической воде при солёности 35 ‰：
[6]
| Ион
|
Доля в
солёности
, %
|
Массовая часть в морской воде, мг/кг
|
| Хлориды
(Cl
-
)
|
55,03
|
19385
|
| Натрий
(Na
+
)
|
30,59
|
10752
|
| Сульфаты
(SO
4
2-
)
|
7,68
|
2701
|
| Магний
(Mg
2+
)
|
3,68
|
1295
|
| Кальций
(Ca
2+
)
|
1,18
|
416
|
| Калий
(K
+
)
|
1,11
|
390
|
| Гидрокарбонаты
(HCO
3
-
)
|
0,41
|
145
|
| Бром
(Br
-
)
|
0,19
|
66
|
| Бораты
(BO
3
3-
)
|
0,08
|
27
|
| Стронций
(Sr
2+
)
|
0,04
|
13
|
| Фтор
|
0,006
|
1
|
| Остальные
|
0,004
|
<1
|
 |
|---|
| Соль
| |
|---|