В этой статье нет разделов . Пожалуйста, разделите текст на разделы для облегчения его восприятия.

Крести?ны  ? домашний праздник, праздничный обед в день совершения христианского религиозного обряда таинства крещения .

В этот день раньше приходили только самые близкие и дорогие люди проведать младенца и родителей.

Навещать новорождённого разрешалось только замужним женщинам, имеющим детей. В наше время на крестины приходят не только родные, друзья семьи, но и товарищи по работе. На крестины обычно приносят дорогие подарки и много угощений, чтобы освободить ещё неокрепшую хозяйку от излишних волнений и забот, связанных с подготовкой стола.

В старину первой и главной фигурой на крестинах почиталась бабушка, или повивальная бабка (акушерка, приёмница), принимавшая роды, от которой в немалой мере зависели благополучный исход, появление на свет здорового младенца и состояние здоровья матери. О целительных руках повивальной бабки и её Богом данном даре в народе ходило много присказок, пословиц и поговорок, например: ≪ Бог с милостью, а бабка с руками ≫; ≪ Не бабка, а угадка ≫; ≪ У всякой бабки свои ухватки ≫; ≪ Бабка придёт, всякому подсобит ≫. Хорошие бабки были нарасхват, о чём свидетельствует поговорка: ≪ Таскают, что повивальную бабку ≫. И названия обрядовых крестильных блюд связаны с ней ? бабкина каша , бабкины пироги .

Бабкины пироги  ? это мелкие выпечные изделия из сдобного дрожжевого теста разнообразной формы: плюшки , бублики , булочки , бантики, сердечки, лилии, розочки, снопики, крендельки, подковки, заячьи ушки, бараньи рожки. В прошлом искусством изготовления этих нередко замысловатых и забавных булочек владели не только пекари-ремесленники, но и очень многие домашние хозяйки. Но постепенно искусство изготовления бабкиных пирогов в домашних условиях стало забываться ? всё большее предпочтение стали отдавать купленным в магазине тортам и пирожным и бабкины пироги почти вышли из употребления ^[1] .

Бабки-повитухи с шутками ломали пироги, пробовали на вкус, ели с борщом за праздничным столом. Женщин, которые приходили проведать ребёнка, угощали пирогами (в Беларуси сохранилось древнее название этого пирога ? ≪скрушок≫).

Особую роль в родинах и крестинах играла и каша, которую варила бабка-повитуха и приносила роженице в дом. Все присутствующие оспаривали право разбить горшок с кашей. Бабкина каша ( кутья ) отличается от постного колива ( сочива ), подаваемого в Рождественский или Крещенский сочельники тем, что она ≪богатая≫, то есть скоромная, сытная и питательная. Это было главным блюдом на столе, им угощались, сытно ели, в отличие от колива, которое лишь вкушали по щепотке или по чайной ложке. В отличие от обычной каши крестильную готовили на молоке, даже крупу замачивали в молоке. В кашу клали много таких добавок, как молоко, сливки, масло, яйца. Готовую кашу украшали половинками варёных яиц . В крестильной каше запекали курицу или петуха, в зависимости от того, родилась девочка или мальчик. Вместе с кашей приносили яичницу , студень , запечённый окорок, драчену , ватрушки и непременно бабкины пироги.

≪Бабину кашу≫ подавали в конце праздничного обеда, когда начинался ≪торг≫ за неё, который продолжался часами. Сначала вносили не настоящую ≪бабину≫ кашу, а горшок с картофелем, тыквой и даже котом.

Самую высокую цену обычно давал кум ( крёстный отец ребёнка). Ему и доставался горшок с кашей, который он, подняв высоко над головой, разбивал об угол стола. Черепки разлетались, каша рассыпалась. То, что оставалось в руках, клали на стол, чтобы потом съесть. Деньги отдавались либо только молодой матери, либо делились между нею и ≪бабой≫. Немного каши съедала мать, остальное ели гости и брали часть с собой для своих детей. Каша, скорее всего, символизировала продолжение рода, что подтверждается и таким обычаем: если в доме были молодые бездетные подруги, горшок нужно было разбить так, чтобы как можно больше черепков и каши полетело в их сторону. По народным верованиям, это должно было ≪обеспечить≫ молодым продолжение рода.

Отца окрещённого младенца кормили бабкиной кашей ≪с потехой≫, то есть с добавлением в неё хрена, перца, горчицы или соли сверх меры, приговаривая: ≪Отведай-ка, каково жене было рожать, сладко ли, горько ли, солоно ли≫. Молодой отец должен был съесть ≪потешную≫ бабкину кашу и заплатить за неё звонкой монетой. Молодую мать одаривали грецкими орехами , чтобы прибывало молоко. Существовал этот обычай ≪бабиной≫ каши у славян на Руси.

Бабка угощала кашей местных детей, чтобы они были благосклонны к новорождённому, не обижали его в играх, оказывали своё покровительство.

В обычае было одаривать детей и другими лакомствами ? орехами, бобами или горохом, чтобы ребёнок был речист, разговорчив, в карман за словом не лез, чтобы слова сыпались ≪как горох≫. Считалось, что если ребёнок картавит, шепелявит, то надо наполнить рот орехами, бобами или в крайнем случае мелкими камешками, чтобы развивать чистый выговор, красивое произношение, чтобы не было ≪каши во рту≫.

В наше время при праздновании крестин в качестве бабиной каши дают конфеты, печенье, торт, которые традиционно подают в горшке.

• Бабьи каши

• Крестины / Кабакова Г. И. // Славянские древности : Этнолингвистический словарь : в 5 т.  / под общ. ред. Н. И. Толстого ; Институт славяноведения РАН . ? М.  : Межд. отношения , 1999. ? Т. 2: Д (Давать) ? К (Крошки). ? С. 658?660. ? ISBN 5-7133-0982-7 .

• Великое таинство рождения: обычаи и обряды.   (недоступная ссылка) Российский этнографический музей
• Крестины Православие. By Архивная копия от 27 сентября 2018 на Wayback Machine

Содержимое этой статьи нуждается в чистке . Текст содержит много маловажных , неэнциклопедичных или устаревших подробностей. Пожалуйста, улучшите статью в соответствии с правилами написания статей .

В статье есть список источников , но не хватает сносок . Без сносок сложно определить, из какого источника взято каждое отдельное утверждение. Вы можете улучшить статью, проставив сноски на источники , подтверждающие информацию. Сведения без сносок могут быть удалены . ( 2 июля 2021 )