Кривые расходов по категориям в зависимости от доходов: согласно Энгелю, затраты на питание растут в наименьшей степени
Закон Энгеля
? закономерность
потребительского поведения
, впервые описанная немецким учёным
Эрнстом Энгелем
в 1857 году, согласно которой по мере роста доходов расходы на питание возрастают в меньшей степени, чем расходы на предметы длительного пользования, путешествия или сбережения, а структура потребления продуктов питания изменяется в сторону более качественных продуктов. Рост доходов приводит к увеличению доли сбережений и потребления высококачественных товаров и услуг при сокращении потребления низкокачественных.
Авторская формулировка: ≪чем беднее семья, тем больше доля её общих расходов, которые должны быть направлены на обеспечение продовольствием≫
[1]
[2]
.
Советский экономист
Струмилин
на материалах пензенских бюджетов установил, что процент расходов на питание находится в более тесной связи не с уровнем благосостояния, а с размером семьи и возрастом её членов.
![Перейти к шаблону «External links»](//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c9/Wikipedia_interwiki_section_gear_icon.svg/14px-Wikipedia_interwiki_section_gear_icon.svg.png) Ссылки на внешние ресурсы
|
---|
| |
---|