Румыния является одним из крупнейших в мире производителей вина. Объём производства по состоянию на 2003 год насчитывает около 545,700 тонн вина. В последние годы Румыния привлекает всё больше европейских предпринимателей и поставщиков вина, благодаря доступным ценам, как на ведение виноградарского бизнеса, так и на уже готовое вино. ^[1] В 2003 году Румыния занимала двенадцатое место в списке крупнейших винодельческих стран мира.

История виноградарства в данном регионе началась примерно 3000 лет назад в районе Дакии (современная территория Румынии). Технологии производства были завезены греками , прибывшими в регион со стороны Чёрного моря . ^[2] Благодаря жаркому и сухому лету местность оказалась очень благоприятной для разведения виноградников, и данная отрасль получила широкое распространение и процветание. За годы ведения виноградарства вино стало традиционным алкогольным напитком у румын.

В Средние века саксы , иммигрировавшие в румынские земли, привезли с собой новые сорта винограда из Германии . Однако в XIX веке большинство этих виноградных лоз были заменены новыми сортами из Западной Европы . ^[3]

В 1880 году большинство виноградников Румынии, как впрочем, и всей Европы , были уничтожены вредителями филлоксерами , которые попали на материк из Северной Америки . Возрождение виноградников происходило за счёт привезённых из Франции и других европейских стран сортов мерло , шардоне и пино нуар .