Борден, Гейл

Материал из Википедии ? свободной энциклопедии
Перейти к навигации Перейти к поиску
В Википедии есть статьи о других людях с фамилией Борден .
Гейл Борден
англ.   Gail Borden
Дата рождения 9 ноября 1801 ( 1801-11-09 ) [1] [2] […]
Место рождения Норвич , Нью-Йорк , США
Дата смерти 11 января 1874 ( 1874-01-11 ) [1] [2] […] (72 года)
Место смерти Борден , Техас , США
Страна
Род деятельности изобретатель , бизнесмен
Известен как изобретатель сгущённого молока
Награды и премии
Автограф Изображение автографа
Логотип Викисклада  Медиафайлы на Викискладе

Гейл Борден ( англ.   Gail Borden ; 9 ноября 1801 года , Норвич ? 11 января 1874 , Борден) ? американский бизнесмен, изобретатель, наиболее известен патентом на производство сгущённого молока с добавлением сахара и вакуумной консервацией в 1856 году [3] [4] .

Первым нашел способ сохранения молока, в течение длительного времени и без существенных изменений его свойств, французский кондитер Николя Аппер , изобретя консервы .

Биография [ править | править код ]

Борден родился в Норвиче, штат Нью-Йорк, 9 ноября 1801 года. Его семья переехала в Кентукки в 1814 году, а вскоре уехала на территорию Индиана . В 1821 году Борден переехал на юго-запад Миссисипи из-за состояния здоровья. Он преподавал в школе и работал заместителем инспектора штата 7 лет [5] . Затем в 1829 году переехал в Техас, где работал над первой топографической картой Техаса. Борден возглавлял техасское земельное управление с 1833 года до вторжения мексиканцев. В 1835 году Борден вместе со своим братом Томасом основали первую долгоживущую техасскую газету ≪Telegraph and Texas Register≫ в Сан-Фелипе [6] . Когда в 1836 году Техас отсоединился от Мексики, Борден помогал в написании первой конституции республики [5] .

Реклама сгущённого молока Бордена

После смерти жены и детей в 1844 и 1845 годах Борден решил облегчить жизнь американских пионеров и разработать методы консервации продуктов. Первым изобретением Бордена были бисквиты из дегидрированного мяса, с которыми он получил золотую медаль на Лондонской всемирной выставке в 1851 году. Бисквиты Бордена использовались исследователями и моряками, но его компания не была успешной из-за высокой конкуренции с производителями мяса [5] . Следующей разработкой Бордена стал процесс консервирования молока. В 1853 году он подал документы на патентование процесса экстракции 75 % жидкости из молока и добавления в него сахара. Сначала в патентовании было отказано из-за отсутствия новизны, однако 3 года спустя, после демонстрации использования вакуумных полостей, он получил патент (19 августа 1856 года, номер патента US 15,553) [5] [7] . В 1857 году была основана Нью-Йоркская компания сгущённого молока, которая существует и в настоящее время как Borden Dairy [англ.] . В 1860-х годах Борденом было получено ещё четыре патента. Его компания стала особо успешной с началом гражданской войны в США , когда потребление сгущённого молока резко возросло благодаря крупным заказам для армии северян [3] [4] [8] [9] [10] [11] .

Примечания [ править | править код ]

  1. ↑ 1 2 Gail Borden // Encyclopædia Britannica   (англ.)
  2. ↑ 1 2 Gail Borden // GeneaStar
  3. ↑ 1 2 Andrew F. Smith. Food and Drink in American History: A "Full Course" Encyclopedia . Дата обращения: 6 ноября 2015. Архивировано 4 марта 2016 года.
  4. ↑ 1 2 Scott Reynolds Nelson. A People at War : Civilians and Soldiers in America's Civil War: Civilians ... Дата обращения: 6 ноября 2015. Архивировано 6 марта 2016 года.
  5. ↑ 1 2 3 4 Gail Borden Facts   (англ.) . YourDictionary. Дата обращения: 28 октября 2015. Архивировано 15 августа 2014 года.
  6. ↑ Texas State Historical Association. One Hundred Sources on East Texas History: A Bibliography of East Texas . ? 2006. Архивированная копия . Дата обращения: 28 октября 2015. Архивировано 4 марта 2016 года.
  7. ↑ Dave Rogers. Inventions and Their Inventors, Volume 1 . ? 2010.
  8. ↑ Gail Borden. American philanthropist   (англ.) . Britannica . Дата обращения: 28 октября 2015. Архивировано 5 сентября 2015 года.
  9. ↑ Bob O'Connor. examiner.com ≪Canned foods during the Civil War≫ (2 августа 2015). Дата обращения: 6 ноября 2015. Архивировано 5 сентября 2015 года.
  10. ↑ Andrew Smith. The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America, Том 2 . Дата обращения: 6 ноября 2015. Архивировано 8 января 2018 года.
  11. ↑ madehow.com ≪Evaporated and Condensed Milk≫ . Дата обращения: 6 ноября 2015. Архивировано 12 ноября 2020 года.

Литература [ править | править код ]

  • Joe Bertram Frantz. Gail Borden, Dairyman to a Nation. ? 1951.
  • Harold W. Comfort. Gail Borden and his heritage since 1857, Issue 78. ? 1953.
  • Mary Dodson Wade. Milk, Meat Biscuits, and the Terraqueous Machine: The Story of Gail Borden. ? 1987.
Источник ? https://ru.wikipedia.org/w/index.php?title=Борден,_Гейл&oldid=131152799