Cappuccino
Prezen?? online
Modific? date / text

Cappuccino este o specialitate de cafea , la fel de eficient? precum un espresso , dar mai lung? ?i dulce. Denumirea b?uturii provine de la asem?narea de culoare cu cea a straielor c?lug?rilor capucini . ^[1] Conform unei legende, c?lug?rul capucin Marco d’Aviano , prezent la b?t?lia de eliberare a Vienei de sub asediul otoman , a diluat cafeaua turceasc? cu crem? de lapte, creand astfel primul ?capucino”. ^[2]

In majoritatea re?etarelor apare precum un espresso (30 ml) sau ristretto (20 ml) peste care se toarn? crem? de lapte (160 ml), care ii ofer? un gust pl?cut ?i u?or. ^{[3] [4]}

Varia?iuni ale b?uturii includ mochachino ?i cappucino vienez. La prepararea b?uturii se adaug? uneori valoare estetic? prin ?latte art”, care const? in prepararea cremei in anumite forme ?i culori.

Vezi ?i [ modificare | modificare surs? ]

• List? de b?uturi espresso

Note [ modificare | modificare surs? ]

Leg?turi externe [ modificare | modificare surs? ]

Wikimedia Commons con?ine materiale multimedia legate de Cappuccino

• en Cappuccino la wikia.com
• en Coffeegeek with how-to steam guide Arhivat in 23 decembrie 2010 , la Wayback Machine .
• en Italian Espresso National Institute
• en Coffee Taster , the free newsletter of the International Institute of Coffee Tasters, featuring articles on the quality of espresso, chemical and sensory analysis, market trends
• ro Cum se prepara cappuccino

Acest articol despre o b?utur? este un ciot . Pute?i ajuta Wikipedia prin completarea lui  !