De la Wikipedia, enciclopedia liber?
Branz? Gorgonzola ?i o
par?
Branza Gorgonzola
este o varietate de
branz? cu mucegai
italian? (fabricat? prima dat? in
Gorgonzola
), f?cut? din
lapte
de
vac?
, cheag ?i sare, c?rora li se adaug? o cultur? de mucegai, care ii d? culoarea albastr?-verzuie caracteristic?.