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Os
ruminantes
(
latim cientifico
:
Ruminantia
) sao uma subordem de mamiferos
artiodactilos
denominada
Ruminantia
. Sao
mamiferos
herbivoros
.
De um modo geral, estes animais tem intestinos longos com Cecos Desenvolvidos, que auxiliam a digestao da materia vegetal. Os herbivoros ruminantes tem, ainda, um estomago composto, isto e, um estomago com mais do que uma cavidade digestiva.
O estomago composto dos ruminantes e formado por quatro dilatacoes: a panca, o barrete, o folhoso e a coalheira.
No primeiro percurso dos alimentos, os alimentos sao deglutidos, chegam a panca, onde sao armazenados; passam ao barrete, onde sao comprimidos, e depois regurgitados, regressando a boca. Ai, sao ensalivados e mastigados, isto e, sao ruminados.
No segundo percurso, os alimentos passam do esofago para o folhoso, onde a agua e absorvida, e percorrem a coalheira, onde o
suco gastrico
os digere.
Os animais que fazem parte deste grupo sao os
bovinos
,
ovinos
,
caprinos
,
bubalinos
,
girafas
,
veados
,
camelos
,
lhamas
e outros herbivoros com essa anatomia digestiva. Estes dois ultimos sao excecoes, pois nao fazem parte desta subordem, sendo classificados na subordem
Tylopoda.
O termo ruminante esta relacionado com o habito de ruminar destes animais, ou seja, depois que ingerem os alimentos, este e regurgitado para a boca, onde e novamente mastigado (ruminado) e deglutido.
Os ruminantes fazem a apreensao dos alimentos com o auxilio da lingua. Em seguida e feita a
degluticao
deste alimento, apos um breve periodo de mastigacao, chegam ao primeiro compartimento, o rumen. Este e o maior de todos os compartimentos, localizado na porcao esquerda da cavidade abdominal. Por meio de uma
simbiose
mutualistica com uma
microbiota
, e realizada a digestao de alimentos fibrosos. Em seguida, o alimento passa para o segundo compartimento (o menor de todos), o reticulo, que possui uma mucosa semelhante a um favo de mel, e nele, ocorre a formacao de pequenos bolos de comida que retornam para a cavidade oral do animal para ser ruminado (remastigado) e, novamente deglutido.
Ao retornar para o estomago, o alimento dirige-se para o omaso, que possui uma parede muscular muito forte e uma mucosa laminada, para que ocorra a reabsorcao da agua presente no bolo alimentar. Em seguida, este bolo cai no compartimento chamado de estomago verdadeiro, o abomaso ou coagulador. Este compartimento e um saco alongado, estruturalmente e funcionalmente comparavel ao estomago de animais nao ruminantes, e e nele que o bolo alimentar ira ser digerido pelas enzimas presentes neste compartimento, que sao produzidas por glandulas existentes na parede do abomaso. Deste modo, o bolo passa para o intestino delgado dos ruminantes, sofrendo a acao de outras enzimas do trato digestivo.
Nos recem-nascidos, este processo de digestao possui algumas diferencas. O rumen e o reticulo comunicam-se atraves da goteira esofagica. Quando o animal e adulto, esta goteira esta aberta, sendo assim, ocorre a passagem do alimento por todos os compartimentos do estomago. Ja nos filhotes, o movimento de succao do leite faz com que a goteira esofagica se dobre, fazendo com que o leite passe diretamente para o abomaso, sendo assim, este sofrera a acao apenas das enzimas secretadas no abomaso.
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Ruminantia
│ ├─?
Amphimerycidae
+
│ └─o
│ ├─o
Indomeryx
+
│ ├─o
Hypertragulidae
+
│ ├─o
Praetragulidae
+
│ └─o
│ ├─o
Tragulidae
│ └─o
│ ├─o
Bachitheriidae
+
│ └─o
│ ├─o
Leptomerycidae
+
│ ├─?
Archaeomerycidae
+
│ └─o
│ ├─o
Lophiomerycidae
+
│ └─o
Pecora
│ ├─o
Gelocus
+
│ └─o
│ ├─?
Notomeryx
+
│ └─o
│ ├─o
Prodromotherium
+
│ └─o
│ ├─?
Rutitherium
+
│ ├─o
Giraffoidea
│ │ ├─o
Climacoceratidae
+
│ │ └─o
Giraffidae
│ │ ├─o
Sivatheriinae
+
│ │ └─o
Giraffinae
│ │ ├─o
Giraffini
│ │ └─o
Palaeotragini
│ │ ├─o
Paleotragina
+
│ │ └─o
Okapiina
│ └─o
│ ├─o
Bovidae
│ │ ├─?
Peleini
│ │ ├─o
Antilopinae
│ │ │ ├─o
Antilopini
│ │ │ └─o
Neotragini
│ │ └─o
│ │ ├─o
Caprinae
│ │ │ ├─o
Caprini
│ │ │ └─o
│ │ │ ├─o
Ovibovini
│ │ │ └─o
Naemorhedini
│ │ └─o
│ │ ├─o
Bovinae
│ │ │ ├─o
Boselaphini
│ │ │ └─o
│ │ │ ├─o
Bovini
│ │ │ └─o
│ │ │ ├─o
Udabnocerini
│ │ │ └─o
Tragelaphini
│ │ └─o
│ │ ├─o
Hippotraginae
│ │ │ ├─o
Reduncini
│ │ │ └─o
Hippotragini
│ │ └─o
│ │ ├─o
Cephalophinae
│ │ └─o
Alcelaphinae
│ │ ├─o
Aepycerotini
│ │ └─o
Alcelaphini
│ └─o
Cervoidea
│ ├─?
Walangania
+
│ └─o
│ ├─o
Moschidae
│ │ ├─o
Dremotheriinae
+
│ │ └─o
│ │ ├─o
Blastomerycinae
+
│ │ └─o
Moschinae
│ └─o
│ ├─o
Antilocapridae
│ │ ├─?
Merycodontinae
+
│ │ └─o
Antilocaprinae
│ │ ├─o
Proantilocapra
+
│ │ └─o
│ │ ├─o
Ilingoceratini
+
│ │ └─o
│ │ ├─o
Antilocaprini
│ │ └─o
Stockoceratini
+
│ └─o
│ ├─o
Palaeomerycidae
+
│ │ ├─o
Palaeomerycinae
+
│ │ └─o
│ │ ├─o
Aletomerycinae
+
│ │ └─o
Dromomerycinae
+
│ │ ├─o
Dromomerycini
+
│ │ └─o
Cranioceratini
+
│ └─o
│ ├─o
Hoplitomerycidae
+
│ └─o
Cervidae
│ ├─o
Hydropotinae
│ └─o
│ ├─o
Muntiacinae
│ │ ├─o
Lagomerycini
+
│ │ └─o
│ │ ├─o
Dicrocerini
+
│ │ └─o
Muntiacini
│ └─o
│ ├─o
Odocoilinae
│ │ ├─o
Capreolini
│ │ └─o
│ │ ├─o
Odocoileini
│ │ └─o
Alceini
│ └─o
Cervinae
│ ├─o
Pliocervini
+
│ └─o
│ ├─o
Megacerini
+
│ └─o
Cervini
└─o
Cetancodonta
├─o
Ancodonta
└─o
Cetacea
Os ruminantes sao
mamiferos
herbivoros
que possuem varios compartimentos gastricos, por isso tambem denominados de
poligastricos
, que ao contrario dos
monogastricos
que possuem um so compartimento gastrico, o
estomago
, os ruminantes possuem quatro, o
rumen
,
reticulo
,
omaso
e
abomaso
.
O termo ruminantes advem do facto destes animais
ruminarem
, isto e, depois de ingerirem rapidamente o alimento, apos um periodo eles tornam a regurgitar o alimento para a
boca
, onde ele e de novo mastigado e
deglutido
.
A tomada do alimentos por parte dos ruminantes e feita com a ajuda da
lingua
como se fosse uma "
foice
" que recolhe o alimento no
pasto
, cuja altura deve ser compativel com o movimento lingual. O alimento e imediatamente deglutido e chega no primeiro compartimento, o rumen, onde varios
microrganismos
se encarregam de quebrar
polissacarideos
como a
celulose
. Apos isso, o alimento volta a boca do animal para ser mastigado e, entao, deglutido novamente para o termino da digestao do alimento.
Ha uma teoria sobre a origem desses animais que diz que estes evoluiram de um
ancestral
comum que era capaz de ruminar, e, portanto, sendo menos dependente da permanencia constante em
pastagens
em
campos
abertos, sujeitos a ataques de
predadores
.
A caracteristica principal dos ruminantes e o consumo de
fibras
(
celulose
e
hemicelulose
) obtidas das
gramineas
(
poaceas
) e das
leguminosas
(
fabaceae
), e como nao possuem um sistema
enzimatico
dotado de
celulase
, estes necessitam de um conjunto de microorganismos que facam a
digestao
das fibras. Estes microorganismos sao
bacterias
e
protozoarios
celuliticos
, que fermentam, no rumen, as fibras e produzem
acidos
organicos (
acetato
,
butirato
e
propionato
) que sao assimilados pelo ruminante para obter
energia
. Estes organismos, depois de sairem do rumen para o
intestino
, sao fonte de
proteina
e de
vitaminas
para os ruminantes.
O
sistema digestivo
dos ruminantes e composto por:
[
1
]
Referencias