Origem: Wikipedia, a enciclopedia livre.
O
ponto de fusao
designa a
temperatura
a qual uma substancia passa do estado solido ao estado liquido. Esta temperatura e a mesma quando a substancia se
solidifica
, ou seja, passa do estado liquido para o estado solido. E a temperatura na qual a substancia solida esta em equilibrio com a substancia que dela se obtem por fusao.
- Para uma
substancia pura
, os processos de fusao ou de solidificacao ocorrem sempre a uma mesma temperatura, e esta se mantem constante durante todo o processo, ocorrendo o mesmo para os processos de
vaporizacao
e
condensacao
. O gelo comeca a derreter-se a zero graus Celsius, e ao termino da fusao toda a agua formada ainda encontra-se a zero grau Celsius, mesmo que consideravel quantidade de energia tenha sido fornecida ao sistema na forma de calor a fim de induzir a transformacao.
Diferente do verificado para substancias puras, na grande maioria das
misturas
de duas ou mais substancias as temperaturas de fusao e vaporizacao nao se mantem constantes ao longo da transformacao, variando do inicio ate o final da mudanca de estado. Verificam-se nestes casos que ha tambem segregacao de componentes da mistura durante a mudanca de fase, sendo este o principio - como exemplo para o caso de vaporizacao - usado na separacao de componentes via
destilacao
, entre outros. Para o caso de fusao tem-se a solidificacao de refrigerantes como exemplo. Nas primeiras fases da solidificacao ha a formacao de gelo "de agua", havendo notoria segregacao do xarope que integra o refrigerante - que permanece em forma liquida - contudo agora concentrada - no interior da garrafa. Para tais misturas, as mudancas de estado fisico ocorrem em faixas ou intervalos de temperatura, a cada faixa associando-se a segregacao de uma de suas componentes.
Para misturas solidas conhecidas como
misturas euteticas
, misturas de duas ou mais substancias em proporcoes muito bem definidas e dependentes das substancias envolvidas, verifica-se contudo que a temperatura de fusao e, a exemplo do verificado para substancias puras, tambem constante durante todo o processo, e que a fusao ou solidificacao se dao sem a segregacao de componentes da mistura. A temperatura de fusao de misturas euteticas e a menor possivel se comparada as demais misturas estequiometricamente possiveis dos mesmos elementos. Como exemplo de mistura eutetica (ou em proporcoes proximas a dela) tem-se a mistura de chumbo e estanho (proporcao aproximada de 60% por 40%) formando a solda utilizada em circuitos eletronicos.
Em vista dos euteticos deve-se ter cuidado pois nem todo material que funde-se a temperatura constante e necessariamente um material puro, podendo este caracterizar em verdade uma mistura eutetica.
Comportamento similar e observado para a evaporacao-condensacao de misturas, sendo as misturas que transformam de fase sem segregacao e a temperatura constante denominadas
misturas azeotropicas
. Uma mistura azeotropica muito conhecida e o alcool liquido "96 graus" comercializado tradicionalmente em garrafas de plastico para uso domestico. A mistura agua e o alcool etilico, quando em proporcao de 96% de alcool + 4% de agua, formam uma mistura azeotropica inseparavel por destilacao por se comportar como se substancia pura o fosse. Impossivel sua separacao pelo metodo tradicional de destilacao, este e comercializado em sua forma azeotropica. A obtencao de alcool anidro, sem agua, requer tecnologia diferente e mais especifica, sendo por isto este geralmente tambem mais caro.
Referencias
