O
mangostim
(
portugues brasileiro
)
ou
mangostao
(
portugues europeu
)
(
pronuncia em portugues:
[m??gus?t??]
,
[m??gu??t??w]
(
Garcinia mangostana
L.;
Clusiaceae
, ex-
Gutiferae
ou
Hypericaceae
) e uma fruta proveniente de uma arvore frutifera tropical de mesmo nome. Foi descrito pela primeira vez no livro
Species Plantarum
de
Linnaeus
em
1753
. O mangostim comecou a ser cultivado com mais frequencia a partir de
1855
.
[
carece de fontes
]
Ilustracao representando parte da arvore do mangostim.
A arvore pode alcancar 10
metros
de altura.
[
1
]
As folhas sao grandes, duras, de coloracao verde-escura e brilhante. As flores sao grandes, de coloracao vermelho-escura. O fruto e esferico, vermelho a castanho-escuro, manchado de amarelo, com casca espessa, polpa mole, suculenta, de sabor delicado e muito caracteristico que envolve uma unica semente oleaginosa de textura lisa e firme. O tamanho medio de um mangostim e de 6 a 8
centimetros
de
diametro
.
A safra geralmente ocorre entre fevereiro e abril. O fruto e geralmente consumido ao natural ou utilizado para preparar
sucos
,
doces
e
tortas
. A polpa pode ser encontrada enlatada, congelada e desidratada.
Arvore do mangostim
Nativo da regiao tropical do
sudeste asiatico
(
Tailandia
e
Malasia
principalmente), abrangendo tambem a maioria das ilhas da
Indonesia
. A fruta chegou ao
Brasil
na decada de
1940
, sendo inicialmente cultivada no
Para
.
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2
]
E atualmente cultivada no litoral da Bahia, no estado do Para e oeste do estado de Sao Paulo. Foi tambem introduzida na China, no Panama e nas Honduras.
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3
]
O mangostim e cultivado em maior escala no Sudeste da Asia, principalmente na
Tailandia
com uma area plantada estimada em 51 000
ha
em
2009
, com um rendimento de 200 000
toneladas
. Seguem-se a
Indonesia
,
Malasia
e as
Filipinas
.
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4
]
Fora do sudeste asiatico, apenas
Porto Rico
apresenta resultados promissores.
[
1
]
Uma arvore tropical, o mangostim deve ser cultivado em condicoes de altas temperaturas. Exposicao a temperaturas abaixo de 0 °
C
por periodos prolongados pode ser fatal. Suporta exposicao por breves periodos de frio, muitas vezes com danos apenas ao crescimento dos frutos mais jovens. A temperatura ideal para cultivo do mangostim e entre 25 °C e 35 °C. A arvore leva entre 8 a 15 anos para frutificar.
[
1
]
O mangostim tem uma acao
antioxidante
, anti-inflamatoria, antiviral, antifungica e
antibiotica
.
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5
]
Tabela Nutricional
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6
]
| Mangostim
|
| Quantidade
|
100 gramas
|
| Calorias
|
73 Kcal
|
| Proteinas
|
0,4 g
|
| Gorduras
|
0,6 g
|
| Carboidratos
|
18 g
|
| Fibra Alimentar
|
1,8 g
|
| Calcio
|
12 mg
|
| Magnesio
|
13 mg
|
| Ferro
|
0,4 mg
|
Referencias
Commons