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Toranja
Frutos
Classificacao cientifica
Reino : Plantae Divisao : Magnoliophyta Classe : Magnoliopsida Ordem : Sapindales Familia : Rutaceae Genero : Citrus Especie : C. × paradisi
Nome binomial
Citrus × paradisi Macfad.

A Citrus × paradisi , comummente conhecida como toranja ^{[ 1 ]} (grafia alternativa toronja ^{[ 2 ]} ), e uma especie de citrino hibrido , originario de Barbados como um cruzamento acidental entre o pomelo ( Citrus maxima ) com a laranja ( Citrus × sinensis ). ^{[ 3 ]} E conhecida pelos frutos relativamente grandes, de sabor azedo a semidoce, um tanto amargo. A polpa interior e segmentada e varia em cor do amarelo claro ao rosa escuro.

Nomes comuns [ editar | editar codigo-fonte ]

Da ainda pelos seguintes nomes comuns regionais:

• em Macau e conhecida como jamboa ^{[ 4 ]} ;
• nalgumas regioes do Brasil pode ser conhecida como pomelo ^{[ 5 ]} (nao confundir com a especie Citrus maxima ^{[ 6 ]} , que consigo partilha este nome comum) ou como pamplemussa . ^{[ 7 ]}

Etimologia [ editar | editar codigo-fonte ]

Quanto ao nome cientifico desta especie:

• O nome generico , Citrus , provem do etimo latino c?trus, que significa ≪limoeiro≫. ^{[ 8 ]}

• O epiteto especifico , paradisi ^{[ 9 ]} , provem do etimo latino p?r?d?sus, que significa ≪paraiso≫ ou ≪pomar≫. ^{[ 10 ]}

Quanto aos nomes comuns:

A palavra ≪ toranja ≫, bem como a sua grafia alternativa ≪ toronja≫, provem do persa turanj atraves do arabe turunja . ^{[ 11 ] [ 1 ]}

Descricao [ editar | editar codigo-fonte ]

A toranjeira e uma arvore de folha perene, com copas achaparradas e densamente folhadas, que, geralmente, mede cerca de 5 a 6 metros de altura, embora haja relatos de especimes com 13 a 15 metros. ^{[ 12 ]} As folhas sao verde-escuras, longas (ate 150 milimetros) e magras. Produzem flores brancas de quatro petalas , com 5 centimetros.

No que toca ao fruto , as toranjas costumam variar em diametro , entre 10 a 15 centimetros ^{[ 12 ]} , com algumas variedades contendo sementes, ao passo que outras nao. ^{[ 13 ]} De paladar acido e azedo ^{[ 14 ]} , com uma docura latente, a toranja tem uma suculencia similar a da laranja e possui muitos dos mesmos beneficios para a saude. A toranja e um citrino grande, parente da laranja e do limao, sendo certo que e categorizado como um citrino rosa ou rubi ^{[ 15 ]} , nao pela cor da sua casca, que e amarela ou amarela rosada, mas pela cor da sua polpa . ^{[ 16 ]}

Esta fruta tem casca amarelo-alaranjada de formato esferico-achatado. A polpa e segmentada e acida, variando em cores, dependendo do cultivo, podendo ser branca, rosada, tinta e com diferentes docuras. ^{[ 16 ]}

Cultivo [ editar | editar codigo-fonte ]

A toranjeira e uma arvore tropical adaptada a climas tropicais e subtropicais , tanto com chuvas invernais, como na orla do Mediterraneo, incluindo o Algarve , ^{[ 17 ]} como com chuvas estivais, como no Sudeste dos Estados Unidos, na Florida , e no Sul do Brasil. ^{[ 18 ]}

As temperaturas ideais para o cultivo deste citrino rondam os 25 e os 30 graus Celsius, sendo que o mes mais frio nao deve registar temperaturas minimas abaixo dos 15 graus Celsius. ^{[ 18 ]} O crescimento desta planta tende a suspender-se se as temperaturas descerem abaixo dos 13 graus Celsius ou se subirem acima dos 38 graus Celsius ^{[ 18 ]} . Costuma preferir solos profundos, com um nivel de PH na ordem dos 5 ou 6, com boas propriedades de retencao de humidade e boa exposicao solar. ^{[ 18 ]}

Esta especie tende a medrar melhor nos tropicos, incluindo nos tropicos humidos, do que nos subtropicos. ^{[ 19 ]} Se for sujeita a periodos de seca superiores a 3 meses consecutivos, a toranjeira pode precisar de se socorrer de metodos de irrigacao artificial. ^{[ 18 ]} Por outro lado, as flores e os frutos desta planta nao toleram a geada , embora a arvore em si ainda seja capaz de resistir ate aos 7 graus Celsius negativos, antes de perecer. ^{[ 12 ]}

As primicias da toranjeira so surgem ja quando a arvores tem 7 ou 8 anos, antes disso nao costuma produzir fruto. ^{[ 12 ]} Em todo o caso, a utilidade economica desta planta costuma valer-se por periodos de 30 a 35 anos. ^{[ 12 ]}

Usos [ editar | editar codigo-fonte ]

A toranja tem utilidades alimenticias e medicinais, contando ainda com algumas valencias na ramo tintureiro e da cosmetica. ^{[ 12 ] [ 20 ]}

Culinaria [ editar | editar codigo-fonte ]

A toranja, por si so, pode ser comida crua, a mao, contando-se como um alimento tipico de pequeno-almoco em muitas partes do mundo ^{[ 20 ] [ 21 ]} . Pode ser segmentada em gomos e adicionada a saladas de fruta ^{[ 20 ]} . Pode ser espremida para fazer sumos naturais ou concentrados. ^{[ 21 ]} Podendo, inclusive, ser empregada na confeccao de geleias e compotas . ^{[ 20 ] [ 21 ]}

A casca da toranja pode ser caramelizada, bem como pode ser usada como fonte de pectina e de oleos essenciais ^{[ 13 ]} , usados para aromatizar refrigerantes, pastilhas elasticas , bolos e gelados . ^{[ 21 ]}

Das sementes pode extrair-se um oleo essencial que, quando refinado, pode servir de oleo culinario de alta qualidade. ^{[ 13 ] [ 20 ]}

Farmacologia [ editar | editar codigo-fonte ]

Tanto os frutos como as flores desta planta tem propriedades medicinais, exploradas pelas industrias farmacologicas. ^{[ 21 ] [ 20 ]}

Outros usos [ editar | editar codigo-fonte ]

Os residuo do fruto, que nao tenham utilidade para a industria alimentar ou farmacologica, podem ser aproveitados para forragem animal . ^{[ 20 ]}

Com o oleo essencial extraido das sementes pode-se tingir tecidos de algodao e aromatizar saboes. ^{[ 16 ]}

Producao mundial [ editar | editar codigo-fonte ]

Pais	Producao em 2018 (toneladas anuais)
China	4.965.768
Vietname	657.660
Estados Unidos	558.830
Mexico	459.610
Africa do Sul	445.385
India	257.750
Turquia	250.000
Sudao	234.388
Tailandia	219.838
Israel	148.896
Argentina	114.118
Tunisia	104.593
Fonte: Food and Agriculture Organization [ 22 ]

Referencias

O Commons possui uma categoria com imagens e outros ficheiros sobre Toranja

O Wikispecies tem informacoes sobre: Toranja