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Ada Concaro
(
Buenos Aires
, Argentina,
1934
?
14 de dezembro
de
2010
) foi uma cozinheira e gastronoma argentina.
Ada estudou quimica na
Universidade de Buenos Aires
e foi professora de matematicas na
Patagonia.
Regressou a Buenos Aires onde fundou o restaurante
Tomo I
em 1983 que se converteu numa das instituicoes gastronomicas de referencia em Argentina.
Mae de uma filha e dois filhos, deixou em maos de seu filho Federico Fialayre a sua cozinha.
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Referencias
