Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Warto?? od?ywcza napoju kakaowego instant
[1]
.
Warto?? od?ywcza
? stopie? w jakim dana ?ywno??/porcja ?ywno?ci pokrywa potrzeby organizmu w zakresie przemian metabolicznych
[2]
.
Warto?? od?ywcza jest wypadkow?:
Inna definicja warto?ci od?ywczej mowi, ?e jest to suma warto?ci biologicznej i energetycznej ?ywno?ci.
Warto?? od?ywcza produktu
[
edytuj
|
edytuj kod
]
Problem znakowania warto?ci? od?ywcz? produktow spo?ywczych reguluje Rozporz?dzenie 1169/2011 z dnia 25 pa?dziernika 2011
[3]
.
Warto?? od?ywcza na opakowaniach produktow spo?ywczych sprowadzona została do warto?ci energetycznej oraz zawarto?ci wybranych składnikow od?ywczych.
Obowi?zkowa informacja zawarta w etykiecie warto?ci od?ywczej obejmuje nast?puj?ce elementy:
warto?? energetyczna
, zawarto??:
tłuszczu
,
kwasow tłuszczowych nasyconych
,
w?glowodanow
,
cukrow
,
białka
,
soli
[4]
.
Tre?? obowi?zkowej informacji o warto?ci od?ywczej mo?e zosta? uzupełniona informacj? o ilo?ci jednego lub wi?kszej liczby z nast?puj?cych składnikow:
kwasy tłuszczowe
jednonienasycone, kwasy tłuszczowe wielonienasycone, alkohole wielowodorotlenowe,
skrobia
,
błonnik
, wybrane witaminy, wybrane składniki mineralne.
Producenci zobowi?zani s? do podania warto?ci od?ywczej w przeliczeniu na 100 g b?d? 100 ml produktu. Nieobowi?zkowo producenci mog? poda? warto?? od?ywcz? w przeliczeniu na porcj? produktu oraz stopie? (%) pokrycia RWS (referencyjna warto?? spo?ycia).
