Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Kawa
Napoj
?
płyn
przeznaczony do konsumpcji przez człowieka. Napoje oprocz swojej podstawowej funkcji, jak? jest zaspokojenie
pragnienia
oraz dostarczanie pij?cemu warto?ci od?ywczych, mog? pełni? mi?dzy innymi funkcje lecznicze, obyczajowe i obrz?dowe (np. podczas
za?lubin
czy
liturgii
).
Napoje produkowane z udziałem owocow i warzyw
[
edytuj
|
edytuj kod
]
Osobny artykuł:
Sok
.
Soki, zgodnie z przepisami Polski oraz Unii Europejskiej, s? to napoje wykonane z naturalnych składnikow pozyskanych w procesie wytwarzania soku. Obecnie jedynymi dozwolonymi dodatkami do sokow s?:
Nektary s? to napoje wytworzone z rozcie?czonego soku, do produkcji ktorych dozwolone jest stosowanie naturalnych (do 200 gramow na litr) i sztucznych substancji słodz?cych oraz dodatkowych naturalnych barwnikow i aromatow oraz dopuszczone jest stosowanie kwasku cytrynowego w słodzonych napojach. Niedozwolone jest natomiast stosowanie sztucznych
konserwantow
, barwnikow czy aromatow. Minimalna zawarto?? soku w nektarze według przepisow Polski i Unii Europejskiej wynosi:
- 50% dla jabłek, gruszek, pomara?czy, brzoskwi? oraz ananasow;
- 40% dla je?yn, malin, truskawek, czere?ni, moreli;
- 35% dla wi?ni;
- 30% dla ?liwek, agrestu oraz
?urawin
;
- 25% dla czarnej, czerwonej i białej porzeczki, cytryn, bananow,
granatow
,
guawy
,
mango
,
papai
.
Przepisy Polski oraz Unii Europejskiej okre?laj? tym terminem wszystkie napoje bezalkoholowe produkowane na bazie sokow (zawieraj?ce
sok owocowy
) zawieraj?ce dodatki niedozwolone przy produkcji sokow oraz nektarow. Obecnie nie obowi?zuj? ?adne limity okre?laj?ce minimaln? zawarto?? soku. Przyjmuje si?, ?e s? to produkty zawieraj?ce mniej soku ni? nektary. Przewa?nie zawarto?? ta mie?ci si? w przedziale od 0,1% do 25%.
