Kids Against Hunger

Freedom Foods Corporate

Pakowanie posiłkow przez wolontariuszy
Pa?stwo	Stany Zjednoczone
Siedziba	2800 Claflin Road, Manhattan , Kansas 66502
Data zało?enia	1999
Status	organizacja non-profit
Prezydent	Chris Leader
Poło?enie na mapie Kansas Kids Against Hunger
Poło?enie na mapie Stanow Zjednoczonych Kids Against Hunger
39°11′37″N   96°36′31″W / 39,193500   -96,608583
Strona internetowa

Kids Against Hunger ? ameryka?ska , humanitarna organizacja non-profit zało?ona w 1999 przez Richarda Proudfita z siedzib? w Manhattan (Kansas) . Zajmuje si? do?ywianiem osob głoduj?cych lub niedo?ywionych , zwłaszcza dzieci.

Historia [ edytuj | edytuj kod ]

W 1974 roku Richard Proudfit (zmarły 13 listopada 2018 w domu opieki w Bloomington w stanie Minnesota w wieku 88 lat ^[1] ) pojechał do Hondurasu jako wolontariusz po uderzeniu huraganu . Obserwuj?c głod i niedo?ywienie tamtejszych dzieci, podj?ł decyzj? o zaanga?owaniu si? w problematyk? zwalczania głodu na ?wiecie oraz o przeznaczeniu na ten cel ?rodkow finansowych. Wykorzystuj?c swoj? wiedz? w zakresie produkcji i dystrybucji dobr, zainteresował swoim projektem ?rodowiska korporacyjne. Pozyskał te? wiedz? naukow? od specjalistow zajmuj?cych si? ?ywno?ci? (z Cargill i innych firm spo?ywczych ^[1] ), aby opracowa? po?ywny, bogaty w białko i wzbogacony witaminami oraz minerałami produkt, ktory po zalaniu wod? i ugotowaniu zapewnia pełnowarto?ciowy posiłek głoduj?cym dzieciom. Jego działania zaowocowały powstaniem ogolno?wiatowej sieci organizacji, ktore mog? efektywnie dystrybuowa? ?ywno?? do najbardziej zaniedbanych zak?tkow ?wiata ^[2] .

Cele i działania [ edytuj | edytuj kod ]

Podej?cie organizacji do osi?gni?cia swojego celu, ktorym jest wyeliminowanie głodu na ?wiecie, obejmuje pakowanie przez wolontariuszy na terenie Stanow Zjednoczonych i Kanady opracowanej przez organizacj? zapiekanki sojowo - ry?owej oraz dystrybucja tego posiłku w?rod głoduj?cych dzieci i ich rodzin w siedemdziesi?ciu krajach (w tym USA i Polsce) poprzez partnerstwa z organizacjami humanitarnymi. Realizacja misji wymaga du?ych nakładow sił i ?rodkow podczas pakowania ?ywno?ci. Według władz organizacji najlepszym sposobem na efektywn? realizacj? tego zadania jest zdecentralizowana, lokalna sie? organizacji satelickich, ktore s? aktywne na podległych im terenach. Ten model anga?uje ludzi i pozwala im u?wiadomi? sobie, ?e mog? przyczyni? si? do rozwi?zania ?wiatowego problemu głodu ^[2] .

Kids Against Hunger wspołpracuje z organizacjami takimi jak Kiwanis , Rotary International i ro?norodnymi grupami wyznaniowymi. Ta strategia pozwala rownie? organizacji na ci?głe zwi?kszanie zdolno?ci pakowania ?ywno?ci i zaanga?owanie coraz liczniejszych wolontariuszy. Od momentu rozpocz?cia działalno?ci organizacja dostarczyła ponad dwa miliardy posiłkow dla dzieci i ich rodzin w siedemdziesi?ciu krajach ?wiata ^[2] .

Struktura posiłkow [ edytuj | edytuj kod ]

Posiłki Kids Against Hunger zostały opracowane przez naukowcow zajmuj?cych si? ?ywno?ci?, aby zapewni? bogate ?rodło łatwo przyswajalnego białka , w?glowodanow i witamin potrzebnych niedo?ywionym dzieciom i osobom dorosłym. Jedzenie jest rownie? dostosowane do szerokiej gamy etnicznych upodoba? i uwzgl?dnia uwarunkowania religijne konsumentow na całym ?wiecie. Posiłki zawieraj? wszystkie dziewi?? aminokwasow niezb?dnych do pełnego od?ywiania, czyli ro?ni? si? od innych typowych ?rodeł pomocy ?ywno?ciowej, takich jak samodzielnie dystrybuowany ry? lub fasola . Posiłki uwzgl?dniaj? te? specjalne ograniczenia dietetyczne ? s? bezglutenowe i wega?skie , a ich przydatno?? dla ludno?ci tkwi w prostocie. Posiłki składaj? si? z czterech łatwo dost?pnych, suchych komponentow, ktore łatwo si? pakuje, zachowuj? przez długi czas przydatno?? do spo?ycia i do przygotowania wymagaj? jedynie dodania wody i ugotowania (czas gotowania to około 20 minut ^[3] ). Pomimo tej prostoty posiłki stanowi? zło?ony i dobrze zbilansowany pokarm ^[4] .

Organizacja oferuje dwa produkty:

• posiłek mi?dzynarodowy, ktorego formuła witaminowa jest zastrze?ona. Zawiera 21 witamin i minerałow, a ka?dy worek ma sze?? porcji ?ywno?ci odwodnionej, ktora po ugotowaniu zaspokaja głod sze?ciu osob. Według naukowcow zajmuj?cych si? jedzeniem, ktorzy opracowuj? ?ywno??, zapewnia ona optymaln? ilo?? składnikow od?ywczych niedo?ywionym osobom. Opakowania s? wykonane z materiału odpornego na wilgo? i zapachy, aby zapobiec psuciu si? i problemom z owadami i gryzoniami . Torby na ?ywno?? s? trojwarstwowe i maj? wysok? wytrzymało?? w czasie transportu. Posiłki maj? co najmniej trzy lata przydatno?ci do spo?ycia,
• ry? łaci?ski, ktory jest produktem przeznaczonym przede wszystkim na teren USA. Zawiera osiemna?cie witamin i minerałow oraz dziewi?? aminokwasow. Porcja jest obliczona na sze?? osob i zalewa si? j? sze?cioma fili?ankami wrz?cej wody. Opakowanie jest odporne na wilgo? i zapachy, a tak?e ataki szkodnikow. Spełnia wymagania Federalnego Szkolnego Lunchu ^[4] .

Na zawarto?? posiłkow składaj? si?: ry? długoziarnisty, zmia?d?ona soja (wzbogacana witaminami), liofilizowana mieszanka sze?ciu warzyw (w posiłku mi?dzynarodowym) lub liofilizowana czarna fasola (w ry?u łaci?skim), przyprawy , witaminy i proszek mineralny ^[4] .

Przypisy [ edytuj | edytuj kod ]