Z Wikipedii, wolnej encyklopedii
Julia Child
(ur.
15 sierpnia
1912
w
Pasadenie
, zm.
13 sierpnia
2004
w
Montecito
) ? ameryka?ska kucharka, autorka
ksi??ek kucharskich
(najwa?niejsza to
Mastering the Art of French Cooking
z 1961) i programow kulinarnych (przede wszystkim
The French Chef
), dzi?ki ktorym spopularyzowała w USA
francusk? kuchni?
.
Urodziła si? w Kalifornii jako najstarsze z trojga dzieci Julii Carolyn i Johna McWilliamsow. Uko?czyła anglistyk? w
Smith College
w
Massachusetts
i przez krotki okres pracowała w dziale reklamy firmy meblarskiej.
W czasie
II wojny ?wiatowej
rozpocz?ła prac? w
Office of Strategic Services
, gdzie poznała swojego m??a, Paula Childa. W 1946 roku wzi?li ?lub i wkrotce przenie?li si? do Pary?a, gdzie Julia Child w 1951 roku, jako pierwsza kobieta, uko?czyła presti?ow? szkoł? kucharsk?
Le Cordon Bleu
.
W 1961 roku ukazała si? jej bestsellerowa 743-stronicowa ksi??ka kucharska z przepisami na francuskie dania
Mastering the Art of French Cooking
, napisana wraz z dwiema przyjaciołkami, Simone Beck i Louisette Betholle. Od 1963 Julia Child prowadziła telewizyjny program kulinarny, emitowany przez kolejnych 10 lat. Niemal do ostatnich lat swojego ?ycia prowadziła tak?e inne programy i wydawała kolejne ksi??ki kucharskie.
Odznaczona została
Legi? Honorow?
w 2000 roku,
Medalem Wolno?ci
i
doktoratami honoris causa
kilku uczelni.
W 2002 pisarka
Julie Powell
rozpocz?ła projekt, ktory polegał na zrealizowaniu przez ni? w ci?gu jednego roku wszystkich przepisow zawartych w ksi??ce
Mastering the Art of French Cooking
. Swoje do?wiadczenia na bie??co opisywała w internecie, a w 2005 roku wydała w formie ksi??ki zatytułowanej
Julie & Julia: 365 Days, 524 Recipes, 1 Tiny Apartment Kitchen
(tytuł zmieniono w po?niejszym wydaniu na
Julie and Julia: My Year of Cooking Dangerously
). W Polsce ukazała si? ona w 2009 pt.
Julie i Julia. Rok niebezpiecznego gotowania
.
W 2009 na podstawie ksi??ki powstał film
Julie i Julia
, wyre?yserowany przez
Nor? Ephron
, z
Meryl Streep
w roli Julii Child oraz
Amy Adams
w roli Julie Powell.
