Annato ( E160b , CAS 1393-63-1 ) ? pomara?czowoczerwony barwnik terpenowy , b?d?cy mieszanin? karotenoidow , otrzymywany naturalnie z nasion drzewa tropikalnego arnoty wła?ciwej ^[1] . Jest to nazwa surowego wyci?gu , ktorego ekstraktami s? biksyna (rozpuszczalna w tłuszczach ) oraz norbiksyna (rozpuszczalna w wodzie ) ^[2] .

Dopuszczalne dzienne spo?ycie wynosi 2,5 mg / kg ciała ^{[2] [3]} .

Zastosowanie [ edytuj | edytuj kod ]

• w przemy?le spo?ywczym jako dodatek do ?ywno?ci do barwienia margaryny , olejow ro?linnych , ?ołtych serow , ciast , oznaczany jako E160b
• barwienie tkanin na kolor pomara?czowy
• wyrob farb

Przypisy [ edytuj | edytuj kod ]

Linki zewn?trzne [ edytuj | edytuj kod ]

• Encyklopedia przypraw: Annato . [dost?p 2011-02-26]. [zarchiwizowane z tego adresu (2010-01-17)]. ( ang. ) .