Nicolas Appert ( Chalons-sur-Marne , 17 de novembre de 1749 - Massy , 1 de junh de 1841 ) foguet un inventor frances . Venguet famos per sa creacion d'un metode de conservacion per esterilizacion dels aliments que recebet lo nom d' appertizacion . Inventor de la bostia de conserva, creet puei la primiera fabrica del mond entier a las realizar e comercializar.